بررسی ویژگی های میکروبی آردگندم در کارخانجات آرد
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی
- کد COI اختصاصی: RSTCONF02_100
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 957
نویسندگان
کارشناس ارشدعلوم وصنایع غذایی ، مدیر تحقیق و توسعه ومدیر کنترل کیفی شرکت آرد مشتری
چکیده
پژوهش حاضرویژگیهای میکروبی اردنول درسالهای 94تا93 دراستان گلستان مورد بررسی قرارگرفته است دراین تحقیق 60نمونه اردنول تولید شده از3کارخانه درگنبد کاووس بطور تصادفی درشرایط مناسب و کاملا بهداشتی جمع اوری درکیسه های پلاستیکی نگهداری و به ازمایشگاه شرکت آرد مشتری منتقل و مورد ازمون قرارگرفت ویژگی میکروبی آرد گندم نول شامل شمارش کلی میکروارگانیسم ها مطابق با روش استاندارد ملی ایران به شماره 5272 کپک به شماره 10899 -3 اندازه گیری شده و با استاندارد ملی ایران 2393 مقایسه شدند تعدادمیکروارگانیسم ها درشمارش کلی و کپک و مخمرآرد گندم تولید شده درکارخانجات آرد منطقه گنبد درمحدوده قابل قبول استاندارد می باشدکلیدواژه ها
آردگندم ، ویژگیهای میکروبی ، کارخانجات آردمقالات مرتبط جدید
- بررسی به کارگیری سیستم ذخیره سازی انرژی با استفاده از منابع انرژی تجدیدپذیر
- اقدامات لازم برای حفاظت از محیط زیست دریایی
- ارائه طرح مبتنی بر رایانش ابری جهت ارتقاء بهره وری صنایع خودروسازی (مطالعه موردی: مدیران خودرو)
- مروری بر تکنولوژی ماکرویو برای خردایش سنگ های کمیاب
- کاربرد و بکارگیری تکنولوژی های اینترنت اشیا ، یادگیری ماشین و پردازش تصویر در امنیت و کنترل خودرو
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.