عومل موثر بر بروز تجمع چربی بطنی در طیور
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی
- کد COI اختصاصی: CRSTCONF02_130
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 813
نویسندگان
دانشجوی دکترای تغذیه طیور،دانشگاه ایلام
دانشجوی دکترای تغذیه طیور،دانشگاه ایلام
چکیده
مهم ترین اهداف صنعت طیور افزایش راندمان لاشه، کاهش چربی لاشه و به طور عمده کاهش ذخیره چربی حفره شکمی است. افزایش در مصرف گوشت مرغ منجر به فرآیندهای انتخاب به سمت جوجههای گوشتی با سرعت رشد زیاد و ضریب تبدیل غذایی پایینتر میشود. انتخاب فشرده و متراکم جوجهها منجر به پیشرفتهای بزرگ در صفات اقتصادی مانند وزن بدن، بازده خوراک و عملکرد بازده سینه به منظور برآورد خواستههای مصرف کنندگان شده است، با این حال جوجههای صنعتی تجاری در معرض تجمع بیش از حد چربی در ناحیه بطنی و شکم هستند. با این حال، استراتژیهای مربوط به ترکیب جیره غذایی و خوراک ممکن است راه حلهای عملی و کارآمدی برای کاهش رسوب چربی بدن در سویه های طیور تجاری ارائه دهند. بنابراین تنظیم متابولیسم چربی برای کاهش محتوای چربی بطنی بر اساس ترکیب جیره غذایی و استراتژیهای خوراکی وهمچنین واضح کردن اثرات آنها بر آنزیم های کلیدی مرتبط با متابولیسم چربی، میتواند تولید گوشت بدون چربی را تسهیل کند.کلیدواژه ها
محتوای چربی شکمی، لیپوژنزیز، لیپولیز، فاکتورهای تغذیهاییاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.