عومل موثر بر بروز تجمع چربی بطنی در طیور
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 661
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CRSTCONF02_130
تاریخ نمایه سازی: 21 شهریور 1395
چکیده مقاله:
مهم ترین اهداف صنعت طیور افزایش راندمان لاشه، کاهش چربی لاشه و به طور عمده کاهش ذخیره چربی حفره شکمی است. افزایش در مصرف گوشت مرغ منجر به فرآیندهای انتخاب به سمت جوجههای گوشتی با سرعت رشد زیاد و ضریب تبدیل غذایی پایینتر میشود. انتخاب فشرده و متراکم جوجهها منجر به پیشرفتهای بزرگ در صفات اقتصادی مانند وزن بدن، بازده خوراک و عملکرد بازده سینه به منظور برآورد خواستههای مصرف کنندگان شده است، با این حال جوجههای صنعتی تجاری در معرض تجمع بیش از حد چربی در ناحیه بطنی و شکم هستند. با این حال، استراتژیهای مربوط به ترکیب جیره غذایی و خوراک ممکن است راه حلهای عملی و کارآمدی برای کاهش رسوب چربی بدن در سویه های طیور تجاری ارائه دهند. بنابراین تنظیم متابولیسم چربی برای کاهش محتوای چربی بطنی بر اساس ترکیب جیره غذایی و استراتژیهای خوراکی وهمچنین واضح کردن اثرات آنها بر آنزیم های کلیدی مرتبط با متابولیسم چربی، میتواند تولید گوشت بدون چربی را تسهیل کند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا نوره
دانشجوی دکترای تغذیه طیور،دانشگاه ایلام
علی نقی شکری
دانشجوی دکترای تغذیه طیور،دانشگاه ایلام
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :