بررسی برخی خواص بیوفیزیکی قیسی تبریز در دوره انبار مانی

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: نخستین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
  • کد COI اختصاصی: FIFIC01_077
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 630
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

مژگان نجف زاده

دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

رضوان اله پویا

دانشگاه آزاد اسلامی، واحد دامغان، باشگاه پژوهشگران و نخبگان، دامغان، ایران

مینا نجف زاده

چکیده

برای کاهش تلفات و حفظ کیفیت محصولات کشاورزی درهنگام برداشت و همچنین در عملیات پس از برداشت و به هدف طراحی ماشین آلات مخصوص فرآوری آنها، داشتن اطلاعات کافی درمورد خواص مکانیکی و فیزیکی این محصولات ضروری به نظرمیرسد. درتحقیق حاضر برخی ازخصوصیات فیزیکی و ثقلی ازجمله حجم، دانسیته توده، دانسیته ذره، تخلخل، اندازه‏گیری رطوبت، میانگین هندسی ابعاد، میانگین حسابی قطر، کرویت، ضریب رعنایی و ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی مورد بررسی قرارگرفت که نتایج حاصله برای دانسیته توده، دانسیته ذره و تخلخل به ترتیب 7/0، 16/1، 6/0 محاسبه شد. همچنین این میزان برای میانگین حسابی قطر، میانگین هندسی ابعاد به ترتیب 9/0± 3.48، 6/0±19/2 محاسبه شد. میزان برآورد ضریب رعنائی در نمونه های مورد بررسی 1/0±87/0 و همچنین کرویت 55/2±9/43 درصد محاسبه گردید. ضریب اصطکاک ایستایی برای قیسی برروی سه سطح پلی اتیلن، مقوای روغنی، فلز اندازه‏گیری که به ترتیب 6/0، 44/0، 57/0 برآورد شد.

کلیدواژه ها

قیسی، خواص بیوفیزیک، دانسیته، ضریب اصطکاک ایستایی، رطوبت

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.