تاثیر محلول پاشی قبل از برداشت کلرید کلسیم و سالسیلیک اسید بر روی کیفیت و انبارداری میوه کیوی رقم هایوارد
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: همایش بین المللی پژوهش های کاربردی در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: ICARA01_238
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 486
نویسندگان
فارغ التحصیل مهندسی علوم باغبانی دانشگاه شیراز
فارغ التحصیل مهندسی علوم باغبانی دانشگاه شیراز
فارغ التحصیل مهندسی علوم باغبانی دانشگاه شیراز
چکیده
حفظ و کنترل رسیدن کیوی پس از برداشت بسیار اهمیت دارد. کاربرد قبل و پس از برداشت نمک های کلسیم در بسیاری از میوه های تازه، بطور موفقیت آمیزی استفاده شده است و از دست رفتن سفتی بافت و پروسه رسیدن میوه را کاهش داده است. کیوی رقم هایوارد در دو زمان طی توسعه میوه با 0، 0/5، 0/75% کلرید کلسیم و 0، 0/5، 1/5mM سالسیلیک اسید محلول پاشی گردید. محتوی کلسیم میوه، کاهش وزن، کل مواد جامد محلول، اسیدیته کل و ویتامین C در طی دوره انبارداری تعیین گردید. میوه در دمای صفر درجه سانتیگراد انبارداری شد. محلول پاشی کلرید کلسیم و سالسیلیک اسید معمولا باعث افزایش کلسیم بافت میوه می شود.کلیدواژه ها
کلرید کلسیم، کیوی هایوارد، سالسیلیک اسیداطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.