استفاده از بسته بندی هوشمند در میوه و سبزی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی
- کد COI اختصاصی: AGROCONGRESS02_400
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2559
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکده علوم و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
سالیانه تعداد بسیاری از محصولات کشاروزی پیش از انکه در دسترس مصرف کنندگان قرار گیرند بر اثر تغیرات طعمی، فساد شیمیایی، رشد میکروبی و در نتیجه کاهش کیفیت مطلوب از چرخه توزیع خارج می شوند. بدیهی است که کاهش نرخ ضایعات تنها با بهره گیری از روشهای رایج کنونی امکان پذیر نخواهد بود. از این رو امروزه در بسیاری از جوامع سیستمهای نوینی از بسته بندی ابداع و مورد استفاده قرار گرفته اند. که ضمن بهبود ماندگاری و افزاش کیفیت محصولات کشاورزی وظیفه ی اطلاع رسانی به مصرف کنندگان را نیز برعهده دارند. بسته بندی های هوشمند از جمله ی این سیستم ها به شمار می آیند و که با بهره گیری از اجزایی همچون کنترل کننده ی های گازی، آزاد سازها و جاذب های دی اکسید کربن و جاذب های اتیلن، فساد و تغییرات نامطلوب در میوه ها و سبزیجاات را کاهش می دهند. اندیکاتورهای زمان - دما از دیگر اجزای هوشمند متداول هستند که با هدف اطلاع رسانی به مصرف کنندگان مورد استفاده قرار می گیرند.کلیدواژه ها
بسته بندی، هوشمند، میوه و سبزی ، جاذبها، اندیکاتورهای دما و زمانمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.