بررسی استفاده از مواد رنگی به عنوان افزودنی در صنایع غذایی
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی توسعه دانش بنیان صنایع نفت، گاز و پتروشیمی و ششمین کنفرانس روز مهندسی پتروشیمی بندر امام
- کد COI اختصاصی: KBDC02_150
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 866
نویسندگان
گروه مهندسی پلیمر ، واحد ماهشهر، دانشگاه آزاد اسلامی ماهشهر،ایران
موسسه پژوهشی علوم و فناوری رنگ، تهران،ایران
گروه مهندسی پلیمر ، واحد ماهشهر، دانشگاه آزاد اسلامی ماهشهر،ایران
چکیده
امروزه استفاده ازموادرنگی درصنعت خوراکی ازاقبال عمومی بالایی برخوردار شدها ست این مواد دردوگروه طبیعی و سنتزی موجود می باشند باتوجه به قوانین و ایین نامه های سختگیرانه که ازسال 1938 درمورد موادرنگی سنتزی و شیمیایی اعمال شد اغلب شرکت هایی که دراین زمینه فعال بودن به سمت تولید موادرنگی طبیعی کشیده شدند درسال 2002 ارزش اقتصادی موادرنگی طبیعی بالغ بریک بیلیون دلار براورد شده است دراین مقاله سعی شده است به بررسی اجمالی موادرنگی پرداخته شود ونیز استانداردها و ایین نامه های مختلف این مواد مورد بررسی قرارگیردکلیدواژه ها
موادرنگی ، افزودنی های خوراکی ، رنگدانهمقالات مرتبط جدید
- محاسبه تخلخل و نحوه توزیع آن به کمک نمودار تصویرگر FMI
- تفسیر نمودار تصویرگر FMI به منظور شناسایی شکستگیهای دیواره چاه
- ارزیابی تاثیر تکانه قیمتی سوخت های مصرفی بر میزان مصرف
- بررسی تنشهای دیواره چاه و محاسبه فشار منفذی از نمودارهای چاهپیمایی معمول و تصویرگر FMI
- Chelating Agents and their role in enhancing carbonate rock dissolution: A critical Review
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.