ارزیابی عملکرد خشککن خورشیدی مجهز به سامانه کنترل دما برای خشک کردن پسته

  • سال انتشار: 1394
  • محل انتشار: اولین کنگره سالیانه جهان و بحران انرژی
  • کد COI اختصاصی: ACWEC01_052
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1048
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

محسن پورقاسمی رنجبر

دانشگاه شهید باهنر کرمان

حمید مرتضی پور

دانشگاه شهید باهنر کرمان

سیدناصر علوی

دانشگاه شهید باهنر کرمان

حسین مقصودی

دانشگاه شهید باهنر کرمان

چکیده

خشک کردن یکی از مهمترین مراحل فرآوری پسته میباشد و بهینه سازی آن باعث بهبود کیفیت نهایی آن میشود. تغییر پارامتر دمایی خشک کردن بر روی سرعت خشک شدن و کیفیت محصول تاثیر دارد.در این پژوهش برای مقایسه سرعت خشک شدن در دماهای مختلف یک دستگاه خشککن خورشیدی مجهز به سامانه کنترل دما در دانشگاه شهید باهنر کرمان ساخته شد. آزمایشهای مربوط به ارزیابی خشککن و خشک کردن پسته در سه سطح دما 55و65و75 درجه سلسیوس و سه سطح دبی هوای خشک کننده 0/045و0/065 0/085 کیلوگرم بر ثانیه( انجام شدند. نتایج پژوهش نشان داد که با افزایش دما از 55 به 55 درجه سلسیوس، زمان خشک کردن57/62 درصد و سهم انرژی خورشیدی 21/70 درصد کاهش یافتند درحالیکه انرژی مصرفی گرمکن الکتریکی 15/86 درصد افزایش یافت با افزایش دبی از0/045 به 0/085 کیلوگرم بر ثانیه، بازده جمع کننده 9/04درصد بهبود یافت، در حالی که تغییر دمای هوای خروجی از آن7/1 درجه سلسیوس کم شد. همچنین با افزایش دبی تا0/085 کیلوگرم بر ثانیه سهم انرژی خورشیدی 14/83 درصد کاهش داشت

کلیدواژه ها

انرژی الکتریکی، بازده جمع کننده، پسته، سامانه کنترل دما، سهم انرژی

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.