Improving total carbohydrate determination in extracted Malva Neglecta mucilage by phenol sulfuric assay
- سال انتشار: 1394
- محل انتشار: کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی
- کد COI اختصاصی: RSTCONF01_352
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1259
نویسندگان
Expert of Food and Agriculture Faculty, Standard Research Institute, Karaj, Iran
Expert of Food and Agriculture Faculty, Standard Research Institute, Karaj, Iran.
Expert of Food and Agriculture Faculty, Standard Research Institute, Karaj, Iran.
چکیده
Water soluble mucilage usually has a strong and stable structure, so hydrolyzing the structure is done by a strong acid and heating. One of hydrolyzing methods is phenol sulfuric acid assay. In this method phenol solution is used as reagent and sulfuric acid is used as hydrolyzing agent. Heating is usually used for the hydrolyzing procedure. Hydrolyzing extracted mucilage from texture of mallow plant was done by phenol sulfuric method. Hydrolyzing mallow plant extracted mucilage by phenol sulfuric method in boiling temperature takes more than 84 hours. For improving the method autoclave instrument was used for getting 121oc and 11 PSI pressure. Results showed total carbohydrate in extracted mucilage from mallow plant by phenol sulfuric method was 71.57± 2.8.2 respectively.کلیدواژه ها
mucilage - total carbohydrate - malva neglecta – mallow - phenol sulfuricاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.