مژده السادات غفوری - بترتیب دانشجو و اعضای هیات علمی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری، بترتیب دانشجوی کارشناسی ارشد و عضو هیات علمی دانشگاه زنجان
علی اصغر کارخانه - بترتیب دانشجو و اعضای هیات علمی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری
علی حق نظری - بترتیب دانشجوی کارشناسی ارشد و عضو هیات علمی دانشگاه زنجان
باقر یخچالی - بترتیب دانشجو و اعضای هیات علمی پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری

لیپازها یکی از پرکاربردترین آنزیم ها در صنایع بیوتکنولوژی و شیمی آلی هستند. به عنوان سومین آنزیم صنعتی اهمیت فراوانی داشته و مطالعات بسیاری بر روی آنها در حال انجام می باشد. لیپازهای باکتریایی عضوی از خانواده α/β هیدرولازها هستند که تری گلیسریدها را در حدفاصل آب و چربی کاتالیز و هیدرولیز می کنند. اغلب لیپاز های گرمادوست پایداری بالایی در دماهای بالا و حلال های آلی نشان می دهند و به همین علت در بررسی های ساختاری و کاربرد های صنعتی در مرکز توجه قرارگرفته اند. مقایسه ی ساختاری α/β هیدرولازها با لیپازهای باسیلوس نشان می دهد که دامنه X 3 طی تکامل وارد ساختار لیپازهای باسیلوس شده است. در این تحقیق دامنه X 3 از ساختار ژن لیپاز باکتری Bacillus thermocatenulatus به منظور بررسی اثر آن بر فعالیت آنزیم با روش SOE-PCR حذف گردید سپس ژن تغییر یافته btl 2 در وکتور کلونینگ pPTZRT/57 و سپس وکتور بیانی pPICZαB کلون و پس از خطی شدن با روش الکتروپوریشن به مخمر Pichia pastoris GS115 انتقال داده شد. مخمر نوترکیب Pichia pastoris در محیط YPD کشت داده و با افزودن متانل به محیط کشت بیان لیپاز القاء شد. بررسی محیط کشت با الکتروفورز و تست پارانیتروفنیل پالمیتات تولید و ترشح لیپاز به محیط کشت را تایید کرد.

BTL بیان، 2 ،Pichia pastoris ،Bacillus thermocatenulatus ،لیپاز