کاربرد ضایعات آبزیان
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: اولین همایش ملی پدافند غیر عامل در علوم دریایی
- کد COI اختصاصی: NCPDMS01_201
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1222
نویسندگان
کارشناس شیلات، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز، اهواز
گروه شیلات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز، اهواز
گروه شیلات، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، اهواز
چکیده
امروزه کاربرد مواد و ترکیبات شیمیایی در جنبه های زندگی انسانها باعث شده تا تمایل به سمت منابع طبیعی و قابل تجزیه در محیط سیر صعودی یافته و یکی از این ذخایر طبیعی، ابزیان میباشد. ابزیان به دلیل داشتن مواد مهمی چون پروتئینهامواد معدنی اسیدهای چرب غیر اشباع و استفاده از ضایعات آنها، در جایگاه خاصی قرار دارند و نیز بعنوان غذای بسیار مهمی ازحیث دارویی مطرح بوده است. در دهه های اخیر نیز باتوجه به رشد روز افزون جمعیت و وجود سوءتغذیه در بسیاری از نقاط دنیا آبزیان میتوانند در مقام تأمین پروتئین مصرفی مردم ازجایگاه ویژه ای برخوردار باشند در طی فرآوری ماهی، مقادیرزیادی از ضایعات شامل آب و مواد جامد تولید میشوند ضایعات جامد، ۵2 ٧2 % مواد خام اصلی را در برمیگیرد و بسته به فرآیند مورد استفاده، این ضایعات مخلوطی از بخشهای مختلف، سر،امعاءواحشاواستخوان خواهند بود حدود ۳2 % ضایعات فراوری ابزیان را استخوان و پوست تشکیل میدهند که غنی از کلا زن هستند ارزش تغذیه ای پوست،استخوان و باله ماهی نسبتا بالا بوده و این مواد منابع مفیدی جهت تولیداردماهی می باشند پودر غضروف حاصل از ماهیان برای تهیه محصولات متنوع استفاده میگرد.د که کاربردهای مختلف درمانی و دارویی دارد از پوست ماهی برای تولید ژلاتین ماهی و نیز چرم استفاده میشود در حال حاضر منبع اصلی تولید کیتوزان در دنیا، پوسته میگو و خرچنگ است در پوست میگو ماده رنگی است اگزانتین وجود دارد که خاصیت ضدسرطان ی داشته پروتئیناز تولیدی از احشای ماهی کاد پمادی با نامتجاری پنزیم بابازارعرضه شده است که دارای خواص مرطوب کنندگی و پاک کنندگی پوست و نیزجوان سازی پوست است.در این مقاله به موارد مصرف و کاربرد ضایعات ابزیان پرداخته شده است وبسته به موارد مصرف از بخش های مختلف سر پوست وامعاء و احشا وغضروف ابزیان در بخش های مختلف داروسازی ، خوراکی،اقتصادی استفادهای گوناگونی می شود.کلیدواژه ها
ضایعات، آبزیان، اقتصادمقالات مرتبط جدید
- اثر بروکراتیک شدن بر فرم نمای اصلی خانه های شهر اصفهان در بین سال های ۱۳۵۷ الی ۱۳۹۶
- تبیین نقش ساخت خانه با هدف کسب منفعت اقتصادی بر فرم نمای خانه ها در بین سالهای ۱۳۵۷ الی ۱۳۹۶
- کاربردهای یادگیری عمیق در مدیریت انرژی ساختمان های هوشمند
- مروری بر روش نظارت موثر بر ساختمان های هوشمند با استفاده از فناوری حسگر
- بررسی نفوذپذیری بتن های حاوی مواد افزودنی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.