بررسی اثرات دما و سرعت جریان هوای خشک کن بر راندمان و کیفیت نهایی آویشن
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: همایش ملی گیاهان دارویی
- کد COI اختصاصی: HERBAL01_744
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 643
نویسندگان
عضو هیئت علمی رشته زراعت مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
عضو هیئت علمی رشته صنایع غذایی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی
عضو هیئت علمی فیزیولوژی گیاهی
چکیده
گیاهان دارویی اسانس دار نقش مهمی در زندگی انسان دارند و در ایران از سابقه طولانی برخوردارند آویشن یکی از گیاهان مهم دارویی است که از گذشته بسیار دور مورد استفاده قرار می گیرد . ترکیبات فرار موجود در اسانس گیاهان به طور موثری تحت تاثیر روش های فرآوری در گیاهان می باشد در این پژوهش از خشک کن کابینتی با دماهای مختلف و سرعت های متفاوت جریان هوا جهت خشک کردن دو نوع آویشن بومی در استان خراسان (Thymus transcaspicus و Ziziphora clinopodioiedes ) استفاده گردید دماهای مورد استفاده 30، 45، 60 درجه سانتیگراد و سرعت های جریان هوا 1/5، 2/5 و 3 متر بر ثانیه بودند پس از خشک شدن از هر کدام از نمونه ها با استفاده از دستگاه کلونجر به روش تقطیر با آب اسانس گیری به عمل آمد و بازده هر کدام بر اساس درصد حجمی و وزنی محاسبه گردید . آزمون آماری مورد استفاده در این پژوهش از نوع فاکتوریل بود که در قالب طرح کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام پذیرفت کیفیت اسانس نیز با استفاده از دستگاه های GC و GC/Mass مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد Ziziphora clinopodioiedes مقدار اسانس بیشتر داشته و مناسب ترین دما و سرعت جریان هوا جهت خشک کردن آویشن به منظور حداکثر استحصال اسانس به ترتیب 30 تا 45 درجه سانتیگراد و 1/5 متر بر ثانیه بود.کلیدواژه ها
آویشن، خشک کردن، اسانس، مواد موثرهمقالات مرتبط جدید
- تاثیرات درمانی زردچوبه در طب سنتی و نوین: شباهتها، تفاوت ها و چالشها
- طراحی، ساخت و ارزیابی ماشین برداشت ردیفی زیره
- بررسی فیزیولوژی - فارماکودینامیک فرآورده های گیاهی در درمان لیکن پلان دهانی
- A review on the use of artificial intelligence in the ornamental fish
- Study on the correlation Coefficients of morphological traits in Pinto Beans (Phaseolus vulgaris L.) Under salinity and drought stress
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.