بررسی میزان لیکوپن، کارتنوئید، اسید آسکوربیک و مواد جامد محلول سه رقم گوجه فرنگی گلخانه ای (Lycopersicon esculentum) تحت اثرات هرس بوته و تنک میوه
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: همایش ملی گیاهان دارویی
- کد COI اختصاصی: HERBAL01_448
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1167
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد
چکیده
گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجه ویتامین ث، لیکوپن و کارتنوئید مورد توجه واقع شده است از طرف دیگر به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی و مصرف فراوان ، نقش مهمی در سلامت جامعه ایفا می کند بهبود روش های به زراعی و نحوه پرورش گوجه فرنگی در گلخانه ها می تواند در افزایش ویتامین ها و مواد موثره دارویی ان موثر باشد. به همین منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار و سه تیمار اجزا گزدید تیمار اول رقم، تیمار دوم نوع هرس بوته (حذف تمام شاخه های فرعی و باقی گذاشتن یک خوشه و یک برگ و حذف باقی مانده شاخه های فرعی) و تیمار سوم نوع تنک میوه (چهار، پنج و شش میوه در خوشه) بود. در این تحقیق اثرات هرس و فرم دهی بوته و همچنین تعداد میوه در خوشه بر صفات کیفی میوه از جمله میزان مواد جامد محلول، میزان اسید آسکوربیک میوه، کارتنوئید، لیکوپن میوه روی بوته در فصل پاییز و زمستان بررسی شد نتایح نشان داد که میزان اسید آسکوربیک و میزان رنگدانه های میوه در رقم فاروان بیشتر از دو رقم دیگر و میزان مواد جامد محلول در رقم اکدنیس بیشتر ار دو رقم دیگر مشاهده شد هرس بوته و تنک میوه اختلاف معنی داری را در سطح احتمال 1 درصد بر میزان اسید آسکوربیک ، درصد مواد جامد محلول و میزان کارتنوئید میوه داشتند. در مجموع رقم فاروان با تنک چهار میوه بیشترین میزان مواد موثره میوه را در هر دو نوع هرس بوته داشت. بنابراین با انتخاب ارقام مناسب و روش های ویژه هرس بوته و تنک میوه می توان بدون مصرف هزینه زیاد و استفاده از مواد شیمیایی مضر، میزان رنگدانه ها و مواد موثره میوه گوجه فرنگی را افزایش داد.کلیدواژه ها
گوجه فرنگی، مواد جامد محلول، اسید آسکوربیک، کارتنوئید، لیکوپنمقالات مرتبط جدید
- تاثیرات درمانی زردچوبه در طب سنتی و نوین: شباهتها، تفاوت ها و چالشها
- طراحی، ساخت و ارزیابی ماشین برداشت ردیفی زیره
- بررسی فیزیولوژی - فارماکودینامیک فرآورده های گیاهی در درمان لیکن پلان دهانی
- A review on the use of artificial intelligence in the ornamental fish
- Study on the correlation Coefficients of morphological traits in Pinto Beans (Phaseolus vulgaris L.) Under salinity and drought stress
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.