تاثیر سطوح مختلف کلریدکلسیم بر صفات کمی و کیفی کیوی رقم هایوارد در طی 4 ماه نگه داری در سردخانه
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCPDA01_1816
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 620
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی،گروه باغبانی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
استادیار وعضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری-گروه باغبانی.ساری
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد باغبانی. دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر- دانشکده کشاورزی- گروه باغبانی.
چکیده
پژوهش حاضر به منظوربررسی اثر سطوح مختلف کلریدکلسیم بر صفات کمی و کیفی کیوی رقم هایوارد در طی 4 ماه نگهداری در سردخانه انجام شد. میوه های کیوی رقم هایوارد در مرحله بلوغ تجاری از یک باغ تجاری در شهرستان بابلبرداشت گردید.آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تکرار و 3 تیمار کلرید کلسیم با غلظت های ( 3،0 و 5 درصد) به اجرا در آمد.پس از تیمار نمونه ها به سردخانه (دمای 0 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 95-90%) انتقال داده شدند.اندازه گیری صفات کمی و کیفی میوه پس از 4 ماه انبارمانی مورد بررسی قرار گرفت. در پایان آزمایش صفات مواد جامد محلول (TSS)، اسیدیته قابل تیتراسیون (pH, (TA آبمیوه، سفتی بافت میوه، میزان کاهش وزن میوه و تست طعم و مزه اندازه گیری گردید. نتایج تجزیه واریانس دادهها نشان داد که موادجامد محلول، اسیدیته قابل تیتراسیون و pH آبمیوه اختلاف معنی داری در مقایسه با شاهد نشان ندادند همچنین کاربرد خارجی کلرید کلسیم در تیمار 5 درصد توانست تاثیر معنی داری در سفتی بافت میوه، میزان کاهش وزن میوه و تست طعم و مزه نسبت به شاهد نشان دهد. نتایج مقایسه میانگین نشان داد که بالاترین میزان سفتی بافت و کمترین میزان کاهش وزن مربوط به غلظت 5 درصد کلریدکلسیم در طی انبارمانی می باشد.کلیدواژه ها
کلریدکلسیم، کیوی فروت، عمر انبارمانیمقالات مرتبط جدید
- بررسی راهبردهای ترویج انرژی های پاک در بین گلخانه داران استان البرز
- مطالعه اثر روش های مختلف خاک ورزی بر عملکرد و برخی صفات سه رقم عدس دیم
- Machine Vision Approach Coupled with a Hybrid EHD-Convective Dryer to Model Khalal Slices Drying Process with ANFIS
- انتخاب مناسب دور موتور و نوع سوخت از لحاظ ویژگیهای عملکردی موتورهای دیزلی با استفاده از روش های تصمیم سازی
- پتانسیل سنجی تولید زیستگاز از پسماندهای کشاورزی و فضولات دامی در شهرستان اهواز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.