بررسی خصوصیات بیوشیمیایی مغز در برخی ارقام و ژنوتیپ های امیدبخش بادام
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار
- کد COI اختصاصی: MPSA02_376
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 967
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه گیلان
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
استادیار بخش تحقیقات باغبانی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال وبختیاری شهرکرد
چکیده
درصد روعن میزان پروتئین و ترکیبات آنتی اکسیدان های موجود در مغز مهمترین فاکتورها در انتخاب ارقام بادام است. بنابراین در این پژوهش درصد روغن، میزان پروتئین و ترکیبات آنتی اکسیدانی مغز 35 رقم و ژنوتیپ های مختلف بادام در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی شد. بین ارقام و ژنوتیپ های مورد مطالعه از نظر کلیه صفات مورد بررسی اختلاف معنی دار وجود داشت. نتایج نشان داد که درصد روغن هشته در ارقام و ژنوتیپ های مورد بررسی بین 50 تا 60 درصد متغیر بود. بیشترین درصد روغن به ترتیب در رقم پریمورسکی (58/13%) و ژنوتیپ GMT1 (55/79%) ودر مقابل کمترین درصد به ترتیب در رقم ربیع (50/13%) و ژنوتیپ A230 (51/13%) مشاهده شد. بیشترین میزان پروتئین به ترتیب در رقم تونو (23/44%) و کمترین میزان آن در رقم فیلیپچو (13/19%) و ژنوتیپ AIM3 (16/19%) مشاهده شد. بالاترین ظرفیت آنتی اکسیدانی به ترتیب در ارقام یلدا (75/01%) ، شاهرود 6 (74/54%) ، شاهرود 12 (74/20%) و ژنوتیپ های GM1 (73/64%)، وGMT2 (73/47%) و GMT3 (73/21%) دیده شد. و کمترین ظرفیت آنتی اکسیدانی مربوط به ارقام A230 (48/44%) ، پریمورسکی (44/24%) و مونکایو (44/42%) می باشد. ژنوتیپ GMT3 (94/191 میلی گرم در گرم) و ارقام نی پلاس اولترا (91/840 میلی گرم در گرم) و شاهرود 7 (89/56 میلی گرم در گرم) به ترتیب بیشترین میزان فنل کل را داشتند. در مقابل ارقام سفید (13/06 میلی گرم در گرم) ، پریمورسکی (14/29 میلی گرم در گرم) و ژنوتیپ AIM1 (14/58 میلی گرم در گرم) دارای کمترین میزان فنل کل بودند. بیشترین میزان فلاونوئید در رقم نی پلاس اولترا (370/09 میلی گرم در گرم) و کمترین ان در ارقام مونکایو (222/21 میلی گرم در گرم) و شاهرود 13 (231/95 میلی گرم در گرم) مشاهده شد.کلیدواژه ها
بادام، روغن، ظرفیت آنتی اکسیدانی، فلاونوئید، فنولمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.