حذف سدیم از آب پرتقال با استفاده از تتراکیس کربوکسی فنل پورفنرین بر بستر مزوپروس سیلیکا
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: سومین همایش ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS03_030
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1053
نویسندگان
کارشناسی ارشد شیمی کاربردی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی - دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
کارشنایس شیمی کاربردی-دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
کارشنایس شیمی کاربردی-دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساوه
چکیده
درمیان آب میوه های خانواده مرکبات ، آب پرتقال به دلیل طعم مطلوب و میزان بالای ویتامین c بیشترین مصرف را دارد. اما متاسفانه این محصول نیز در معرض الودگی با فلزات سنگین می باشد و سلامتی مصرف کننده را تهدید می کند، این فلزات سنگین در نتیجه صنایع مختلف تولید شده و از جانب گیاهان و محصولات کشاورزی جذب می شود؛ نهایتا این فلزات از طریق زنجیره غذایی وارد بدن انسان می شوند. به ویژه، سدیم یکی از یونهای فلزی خطرناک حاضر در تخلیه آب فاضلاب و پس ماندهای بسیاری از صنایع است . اضافه کردن تتراکیس کربوکسی فنیل پورفیرین باعث حذف این یون ها می شود. در این مقاله آمینو - SBA 15 ثابت TCCP را به عنوان جذب کننده یون فلز گزارش می شود. آمینو SBA- 15 کاربردی مستقیما از هم چگالش متاسیلکات سدیم و آمینو پروپیل تری توکسی سیلان (APTES) ساخته شده است و عملکردآنها برای جذب یونها از آب پرتقال ارزیابی می شود سنجش میزان فلز جذب شده نیز با استفاده از دستگاه جذب اتمی (Atomic absorption) انجام می گیرد. با استفاده از این ترکیب میزان فلز سدیم در آب پرتقال تا 90% کاهش می یابد. با استفاده از این ترکیب می توانیم باعث تولید محصول ایمن برای مصرف کننده شویم که عاری از فلز سنگین سدیم می باشد.کلیدواژه ها
آب پرتقال، فلز سدیم، TCCPمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.