محمد رستمی - عضو هیئت مدیره کارخانه پنبه و دانه های روغنی خراسان
محسن استکی - عضو هیئت مدیره کارخانه پنبه و دانه های روغنی خراسان
ابولفضل بوژمهرانی - عضو هیئت مدیره کارخانه پنبه و دانه های روغنی خراسان
حمید بخش آبادی - دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

استخراج به کمک سیالات فوق بحرانی، یک روش نوین برای تولید عصاره گیاهان دارویی و همچنین استخراج روغنمی باشد. این فراوری به منظور کاهش دادن مدت زمان عصاره گیری، کاهش میزان حلال مصرفی، افزایش بازده استخراج و تقویت کیفیت عصاره حاصله گسترش یافته است. در این تحقیق به بیان مزایا و کاربردهای استفاده از حلال فوق بحرانی در استخراج روغن ها و اسانس های گیاهی پرداخته شد و نشان داده شد که برای مثال در استخراج اسانس های روغنی نارنج روش استخراج به کمک حلال فوق بحرانی روش بهتری نسبت به روش پرس سرد می باشد. و هرچه میزان حلال مصرفی افزایش یابد میزان راندمان استخراج زیاد می شود.فوق بحرانی در استخراج روغن ها و اسانس های گیاهی پرداخته شد و نشان داده شد که برای مثال در استخراجاسانس های روغنی نارنج روش استخراج به کمک حلال فوق بحرانی روش بهتری نسبت به روش پرس سردمی باشد. و هرچه میزان حلال مصرفی افزایش یابد میزان راندمان استخراج زیاد می شود

حلال فوق بحرانی، روغن ها، اسانس های گیاهی، مزایا و معایب