بررسی پارامترهای عملیاتی مؤثر بردانه بندی نمک سدیم کلرید

  • سال انتشار: 1383
  • محل انتشار: نهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
  • کد COI اختصاصی: NICEC09_441
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1837
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

سیدجواد احمدپناه

پژوهشکده مهندسی توسعه، پژوهشگاه صنعت نفت

محمد شاهینی

پژوهشکده مهندسی توسعه، پژوهشگاه صنعت نفت

نرمین بهرامی آده

پژوهشکده توسعه صنایع شیمیایی ایران وابسته به جهاد دانشگاهی

چکیده

نمک طعام یا سدیم کلرید، یکی از موادی است که از دیرباز در رژیم غذایی مردم وجود داشته و از مهمترین الکترولیت های موجود در مایعات بین سلولی بدن انسان می باشد. به علت مصرف روزانه این ماده و همچنین کاربرد آن در صنایع غذایی، کیفیت آن در دنیا همواره م ورد توجه بوده است . در این تحقیق، با توجه به منحنی حلالیت نم ک طعام ی ک کریستالیزور تبخیری طراحی و ساخته ش د. چهار پارامتر اساسی مؤثر روی دان ه بندی فرآورده، شامل بارحرارتی، زمان اقامت، دورهمزن و غلظ تخورا کاولیه موردبررسی قرار گرفت. با استفاده از تحلیل تاگوچی اثر تمامی پارامترها در سه سطح متفاوت روی دان هبندی فرآورده ای مناسب از نمک،طی ٩ آزمایش انجام گردید و با استفاده از نر مافزار 4Qualite- نتایج تحلیل آماری بصورت کمی بیان گردید. نتایج آزمایشها نشان م ی دهد بار حرارتی بیشترین اثر را روی دان ه بندی فرآورده نهایی دارا م یباش د. غلظت محلول نمک و زمان اقامت به ترتیب مرحله دوم و سوم اهمیت را از نظر تایید بر تولید کریستالهای مناسب دارا می باشند ولی دورهمزن تاثیر ناچیزی بر تولید کریستالها از خود نشان می دهد.

کلیدواژه ها

سدیم کلرید، نمک، کریستالیزاسیون، کریستالیزور DTB

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.