ارایه ی یک رویکرد دو مرحله ای برای طراحی بسته بندی سبز محصولات غذایی با استفاده از فرایند تحلیل شبکه ی گروهی فازی(Fuzzy-ANP)
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دهمین کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع
- کد COI اختصاصی: IIEC10_014
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1512
نویسندگان
دانشجوی دکتری مهندسی صنایع، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
استاد، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
استادیار، دانشکده ی مهندسی صنایع دانشگاه تهران
کارشناس صنایع غذایی، گروه صنایع غذایی دانشگاه فسا
چکیده
در سال های اخیر، با رشد روز افزون مصرف منابع محدود، آسیب های جبران ناپذیری به محیط زیست وارد آمده است. این امر سبب ایجاد نگرانی های زیست محیطی در جوامع بشری شده است. یکی از راه های کاهش آسیب به محیط زیست، کاهش اتلاف منابع است. از آنجا که اتلاف مواد غذایی سبب اتلاف منابع زیادی می شود، کاهش این اتلاف می تواند نقش بسزایی در کاهش آلودگی زیست محیطی ایفا نماید. در این پژوهش، اهمی ت زیست محیطی بسته بسته بندی از دو جنبه مورد توجه قرار گرفته است؛ اول اینکه بسته بندی نا مناسب سبب افزایش اتلاف مواد غذایی می گردد و دوم اینکه خود بسته بندی نیز می تواند آثار مخرب زیست محیطی به دنبال داشته باشد. در ادامه یک رویکرد دومرحله ای بر مبنای سیستم استنتاج فازی و تحلیل شبکه ی گروهی برای طراحی سبز بسته بندی محصولات غذایی ارایه شد. این رویکرد در گام اول تامین حداقل شرایط لازم برای بسته بندی را تضمین می کند و در گام دوم، بهترین طراحی برای بسته بندی یک محصول غذایی را با توجه به عوامل زیست محیطی ارایه می نماید.کلیدواژه ها
بسته بندی سبز، محصولات غذایی، تحلیل شبکه ی گروهی، منطق فازیمقالات مرتبط جدید
- نهان کاوی صوتی براساس مدل psychoacoustic معکوس شنیداری انسان
- اهمیت و جایگاه هوش مصنوعی و لجستیک بحران در حملات بیوتروریستی
- بهینه سازی سبد سهام بورس اوراق بهادار تهران با استفاده از الگوریتم ژنتیک
- بررسی چالش های امنیتی و راهکارهای آن در پایگاه داده های NoSQL و کلان داده ها
- طراحی مدل تخصیص هواپیماها به مسیر جهت حداکثر کردن سود مورد انتظار با در نظر گیری عدم قطعیت در تقاضا
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.