ارایه ی یک رویکرد دو مرحله ای برای طراحی بسته بندی سبز محصولات غذایی با استفاده از فرایند تحلیل شبکه ی گروهی فازی(Fuzzy-ANP)

در سال های اخیر، با رشد روز افزون مصرف منابع محدود، آسیب های جبران ناپذیری به محیط زیست وارد آمده است. این امر سبب ایجاد نگرانی های زیست محیطی در جوامع بشری شده است. یکی از راه های کاهش آسیب به محیط زیست، کاهش اتلاف منابع است. از آنجا که اتلاف مواد غذایی سبب اتلاف منابع زیادی می شود، کاهش این اتلاف می تواند نقش بسزایی در کاهش آلودگی زیست محیطی ایفا نماید. در این پژوهش، اهمی ت زیست محیطی بسته بسته بندی از دو جنبه مورد توجه قرار گرفته است؛ اول اینکه بسته بندی نا مناسب سبب افزایش اتلاف مواد غذایی می گردد و دوم اینکه خود بسته بندی نیز می تواند آثار مخرب زیست محیطی به دنبال داشته باشد. در ادامه یک رویکرد دومرحله ای بر مبنای سیستم استنتاج فازی و تحلیل شبکه ی گروهی برای طراحی سبز بسته بندی محصولات غذایی ارایه شد. این رویکرد در گام اول تامین حداقل شرایط لازم برای بسته بندی را تضمین می کند و در گام دوم، بهترین طراحی برای بسته بندی یک محصول غذایی را با توجه به عوامل زیست محیطی ارایه می نماید.

کلیدواژه ها:

بسته بندی سبز ، محصولات غذایی ، تحلیل شبکه ی گروهی ، منطق فازی