عصارخانه ها میراث های بومی فراموش شده در ایران
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: دومین همایش ملی هنر تبرستان
- کد COI اختصاصی: HONTAB02_081
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1748
نویسندگان
مربی، دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد
مربی، دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد
مربی، دانشگاه آزاد اسلامی شهرکرد
چکیده
عصارخانه ها بخشی از میراث های بومی- صنعتی ایران هستند که برای تولید روغن از دانه های گیاهی شکل گرفتند. و امروز به عنوان یک میراث بومی از یک سو دارای ساختار مهندسی پیشرفته در تولید روغن از دانه های گیاهی می باشند و از سوی دیگر بیانی بر ویژگیهای اقتصادی ،کشاورزی وصنعتی مناطق اطراف خود هستند و در گذشته پاسخگوی نیازهای انسان در شرایط محیطی، تاریخی و فنی خاص بوده است. . بنابراین مسئله اصلیتحقیق در این نوشتار بر اساس «بررسی ساختار معماری و عملکرد عصارخانه ها در تولید روغن های گیاهی به عنوان بخشی از میراث فراموش شده در ایران و بررسی شاخصه های معماری بومی در آنها» شکل می گیرد که بر این اساس سئوالاتی بوجود می آید که در این مقاله به آنها پاسخ داده می شود. 1-روند شکل گیری عصارخانه چگونه بوده است ؟ 2- فضاهای معماری و عملکرد عصارخانه ها در تولید روغن گیاهی چگونه بوده است؟ 3- شاخصه های اصلی معماری بومی در عصارخانه ها چیست؟ روش مطالعه حاضر از نوع توصیفی- تحلیلی و جمع آوری اطلاعات به شیوه کتابخانه ای و مطالعات میدانی می باشد. در نهایت نتیجه می شود که شناخت، معرفی و حفاظت این آثار به وسیله مستند سازی، ارایه طرح های جامع مرمت و احیا وآماده سازی آنها برای ثبت در فهرست میراث جهانی ،می تواند در حفظ هویت های بومی ،روشن شدن بخش هایی از تاریخ اجتماعی و اقتصادی ایران، جذب گردشگران و توسعه فرهنگی و اقتصادی موثر و بیانی بر خلاقیت نسل های گذشته در تامین نیازهای ضروریشان باشد.کلیدواژه ها
عصارخانه،معماری بومی، ،دانه های روغنی،آسیامقالات مرتبط جدید
- حواس پرتی، عدم توجه به درس ، انزوا، اضطراب، کم رویی و اعتماد به نفس در دانش آموزان
- بررسی ، تحلیل و نقد آثار شاخص سینمایی محمد حسین مهدویان ( مطالعه موردی فیلم های آخرین روزهای زمستان ، ایستاده در غبار ، لاتاری و ماجرای نیمروز )
- ضرورت و اهمیت تئاتر در ایران
- جستجوی نگاه زن ستیزانه در سه گانه لورکا (عروسی خون، یرما و خانه برناردا آلبا) با تکیه بر آرا سیمون دوبووآر
- پالت رنگی در آثار وس اندرسون و رابطه آن با محتوا
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.