صنعت نوشابه سازی و مضرات نوشابه بر سلامتی انسان از نگاه مهندسی بیوشیمی
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: اولین همایش ملی توسعه دانش بنیان صنایع نفت، گاز و پتروشیمی
- کد COI اختصاصی: KBDC01_111
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1254
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد ماهشهر، باشگاه پژوهشگران جوان، ماهشهر، ایران
چکیده
سالهاست که صنعت نوشابه سازی دردنیا جز صنایع بزرگ درزمینه صنایع غذایی به شمار میرود و باتوجه به مصرف فراوان محصولات متنوع این صنعت توسط مردم روز به روز به شمارطرفداران این نوشیدنی افزوده یمشود استفاده ازقندها موادنگهدارنده طعم دهنده ها رنگ ها اسیدهای مختلف و غیره علاوه بربوجود امدن یک نوشیدنی مطلوب مصرف کنندگان عوارضی دردرازمدت برای مصرف کنندگان این نوشیدنی پرطرفداربرجای میگذارد دراین مقاله به بررسی موادافزودنی نگهدارنده ها اسانس ها اسیدها وخصوصا موادی که بصورت سنتزی ونه طبیعی به این نوشیدنی پرطرفداراضافه میشود ومضرات آن ازنگاه زیست شیمی و تاثیرآن برسلامت انسان خواهیم پرداختکلیدواژه ها
نوشابه/طعم دهنده /رنگ /موادافزودنی/نگهدارنده هامقالات مرتبط جدید
- نگاهی به نقش اقتصاد سیاسی ایران در مدیریت مصرف انرژی
- مقایسه روشهای نورتابی شیمیایی رادیکال *CH و *OH در استخراجپاسخ دینامیکی شعله جریان متقابل
- مطالعه عددی اثر تحریک جریان ورودی بر عملکرد یک انژکتور هممحور برشی تحت شرایط گذربحرانی
- مطالعه ساختار شعله متان هیدروژن در مشعل پیچشی سیدنی با استفاده از مدل احتراقی حجمی
- مطالعه تجربی اثر احتراق جریان چرخشی غیر پیش مخلوط بر پایداری، شدت تابش نور و دینامیک شعله پروپان - اکسیژن/هوا
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.