بررسی افزایش ماندگاری محصولات کشاورزی با استفاده از پرتودهی بوسیله اشعه گاما
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: اولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها
- کد COI اختصاصی: ACFS01_021
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1802
نویسندگان
دانشکده فیزیک واحد تهران مرکز
استادیاردانشگاه تحصیلات تکمیلی کرمان
استادیارپژوهشگاه علوم و فنون هسته ای مرکز نظام ایمنی هسته ای کشور
چکیده
در این پروژه تمرکز ما بر افزایش زمان ماندگاری محصولات کشاورزی، بهویژه سیبزمینی، با استفاده از پرتو گاماست. به این منظور مقداری سیبزمینی تهیه گردید و توسط دستگاه گاما سل در معرض پرتو گاما قرار داده شد و سپس در دمای اتاق به مدت شش ماه نگهداری و مورد آزمایش قرار گرفت. برای جلوگیری از جوانه زدن و تغییر در میزان ویتامین ث سیبزمینیها از دو دوز متفاوت 60Gy, 150Gy استفاده شد. نتایج بهدست آمده نشان داد که طی فرایند پرتودهی سیب زمینی با اشعهی گاما در دوز60Gyبدون آسیب میماند و زمان نگهداری آن نیز در مقایسه با نمونه شاهد به میزان 40 درصد افزایش یافت.کلیدواژه ها
پرتودهی ، اشعه گاما ، افزایش زمان ماندگاری ، مواد غذاییمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.