اثر روشهای مختلف خشکل کردن به میزان اسانس گیاه دارویی رزماری (Rosmsrinus Officinalis L.)
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین کنگره ملی کشاورزی ارگانیک و مرسوم
- کد COI اختصاصی: NCOCA02_357
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1382
نویسندگان
دانشجوی کارشنای ارشد باغبانی
استادیار گروه باغبای دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده
رزماری (Rosmsrinus Officinalis L.) یکی از گیاهان خانواده نعناعیان می باشد که در فضای سبز و داروسازی مورد استفاده قرار می گیرد. تحقیقات منتشر شده در رابطه با اثر روش خشک کردن بر میزان اسانس رزماری بسیار محدود می باشد در مطالعه حاضر اثر 5 روش مختلف خشک کردن بر میزان اسانس گیاه رزماری در سال 1392 و در دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری مورد ارزیابی قرار گرفته است. تیمارهای آزمایش شامل برگ تازه (شاهد)، سایه خشک و افتاب خشک، ماکریوویو 140 w و اون (40 درجه سانتی گراد) بود. اسانس به روش تقطیر با آب در دستگاه کلونجر و به مدت سه ساعت استخراج شد، میزان اسانس %v/w براساس وزن تر محاسبه شد. نتایج به دست آمده نشان داد که روش های مختلف خشک کردن بر میزان اسانس برگ رزماری در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود بطوریکه که بیشترین میزان اسانس 0/64٪ از تیمار آون و کمترین میزان اسانس0/16٪ از تیمار ماکروویو به دست امد. با توجه به نتایج این پژوهش روش خشک کردن به شکل قابل توجهی بر عملکرد اسانس رزماری اثر می گذارد.کلیدواژه ها
رزماری، روش های خشک کردن، اسانسمقالات مرتبط جدید
- رویکرد اخیر صیادان در تنوع بخشی بهابزار صید گرگور به منظور استحصال آبزیان خلیج فارس (بندر بوشهر)
- نقش منابع طبیعی و محیط زیست در امنیت غذایی
- تهیه فرآورده های پروتئینی از آبزیان
- بررسی پیشرفت های اخیر در پژوهشهای بیوتکنولوژی مواد غذایی
- تغییرات شیمیایی رخ داده در طی فرآیند سرخ کردن در روغن زیاد بر اساس برخی محصولات واکنش
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.