Experimental Study on Eggplant Drying by an Indirect Solar Dryer and Open Sun Drying
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: فصلنامه انرژی و محیط زیست ایران (ایرانیکا)، دوره: 3، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_IJEE-3-4_009
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 1042
نویسندگان
Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering,University of Isfahan, P.O. Box ۸۱۷۴۶-۷۳۴۴۱, Isfahan, Iran
Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering,University of Isfahan, P.O. Box ۸۱۷۴۶-۷۳۴۴۱, Isfahan, Iran
Department of Mechanical Engineering, Faculty of Engineering,University of Isfahan, P.O. Box ۸۱۷۴۶-۷۳۴۴۱, Isfahan, Iran
Department of Chemical Engineering, Faculty of Engineering,University of Isfahan, P.O. Box ۸۱۷۴۶-۷۳۴۴۱, Isfahan, Iran
چکیده
In this article, an indirect forced convection solar dryer is used to study the kinetic drying of eggplant. The effective moisture diffusivity calculated by slop method follows the solar intensity with themaximum value of 1.68 E-09 at 15 PM. Performance of solar dryer is determined by defining the efficiency ofcollector and an effectiveness factor as the ratio of the drying rate in the indirect solar dryer to the drying rate in the open sun. The collector efficiency and the effectiveness factor vary with the drying time inversely Results show that the drying rate in the solar dryer is 3.5 g H O. g ds-1 Hr-1 and is 2 g H2O. g ds-1Hr-1for the open sun drying method in the beginning of the process. Several well-known mathematical models are applied in order to select the best model to present the eggplant drying behavior. Midilli and Kucuck model refers to drying process of product with correlation coefficients (R2) which are 0.9998 for solar dryer and 0.9996 for open sunکلیدواژه ها
Renewable energy /Indirect solar dryer/ Collector efficiency /Effectiveness factorمقالات مرتبط جدید
- نقش کربن و اثرات دی اکسیدکربن بر آلودگی هوا و سلامت انسان
- اثرات مالچ پاشی در مقابله با بیابان زدایی و مرور سایر روش های اجرایی بیابان زدایی
- منابع و مسیرهای ورود میکروپلاستیک ها به محیط زیست
- چالشهای مدیران امور اراضی در مواجه با تخلفات تغییر کاربری و راهکارهای مقابله با آنها
- ارزیابی اثر زیست پالایی بر پسماندهای صنعتی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.