مقایسه خواص ضدباکتریایی روغن خینجوک پسته وحشی باروغن زیتون برروی باکتری های پاتوژن S.aureus ، E.coli و L.moncytogenes
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: همایش ملی کاربرد گیاهان دارویی در سبک زندگی و طب سنتی
- کد COI اختصاصی: CTHU01_090
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 894
نویسندگان
دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان قوچان ایران گروه علوم وصنایع غذایی
دانشگاه فردوسی مشهد گروه علوم و صنایع غذایی مشهد ایران
دانشگاه فردوسی مشهد گروه علوم و صنایع غذایی مشهد ایران
چکیده
روغن ها وچربی ها بصورت گسترده و به عنوان ماده خام درغذاها و محصولات ارایشی و بهداشتی صنایع داروسازی تولید صابون و محصولات دیگر به کارمیروند روغن ها دارای خواص انتی باکتریال درحوزه نگهداری و فرایند موادغذایی برای درمان جرااحت ها فرمولاسیون کرم ها و لوسیون ها جهت درمان بیماری های پوستی مفید می باشند خینجوک با نام علمی Pistacia Khinjuk متعلق به تیره Anacardiaceaو جنسPistacia می باشند خینجوک یک یازسه گونه پسته می باشد که درایران رشد می کند و برخی ازگونه های پسته درتب سنتی به عنوان ضدالتهاب ضدتب ضدباکتری ضدویروس دردرمان اسهال و عفونت گلو به کارگرفته میشود هدف ازانجام این پژوهش بررسی خواص ضدباکتریایی روغن خینجوک برروی باکتری های پاتوژن شاخص استافیلوکوکوس اورئوس اشرشیاکلی لیستریامونوسیتوژنز و مقایسه آن با روغن زیتون می باشد به این منظور ازروش میکروبراث دیلوشن استفاده گردید روغن زیتون فعالیت ضدباکتریایی برروی باکتریهایموردازمون درطیف حداقل غلظت بازدارندگی MIC بین 3.125 تا 50درصد ازخود نشان داد و MIC روغن خینجوک درطیف 1.156تا6.25 درصد تعیین شد هردوروغن بهترین تاثیر را برروی باکتریهای گرم مثبت ازخود نشان دادند کمترین MIC روغن زیتون برروی باکتری استافیلوکوکوس اورئوس 3.125-6.25 درصد و بیشترین آن روی باکتری اشرشیاکلی 25-50درصد بود کمترین MIC روغن خینجوک روی باکتری لیستریامونوسیتوژنز 3.125%-1.156 و بیشترین آن روی باکتری اشرشیاکلی 3.125%-6.25 تعیین شد باتوجه به نتایج ازمون ها میتوان اینگونه بیان کرد که روغن خینجوک نسبت به روغن پرکاربردی مانند روغن زیتون دارای فعالیت ضدباکتریایی قویتری می باشدکلیدواژه ها
آنتی باکتریال، روغن خینجوک، روغن زیتون، پسته وحشیمقالات مرتبط جدید
- Evaluation of Candida auris Colonization using Clinical Skin Swabs: A Single-Center Study in Isfahan, Iran
- Support and Practice of Smoke-Free Eating Places in Sarawak, Malaysia: A Structural Path Analysis
- Rate and Causes of Claim Denials in Iranian Hospitals: A Systematic Review and Meta-analysis
- The Effect of Impulsivity on Addition and Addictive Tendencies: A Meta-analysis
- Prevalence of Nosocomial Infections During the COVID-۱۹ Pandemic: A Systematic Review and Meta-analysis
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.