تصویر برداری تشدید مغناطیسی MRI و کاربرد آن درصنایع غذایی
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: RCASFT03_540
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1576
نویسندگان
کارشناس مسئول معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی و دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی-علوم و صنایع غذایی-دانشگاه آزاد اسلا
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی کشاورزی – علوم و صنایع غذایی – دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان
چکیده
آزمون غیرمخرب عبارت است از اندازه گیری پارامترهای کیفی وکمی در محصولات کشاورزی به صورتی که محصول مورد نظر هیچ گونه آسیبی ندیده و دوباره به چرخه مصرف باز میگردد و در واقعاثرات مخرب فتوفیزیکی، حرار تی، شیمیایی، مکانیکی و فتوشیمیایی نداشته باشند. روشهای متعددی تاکنون برای کیفیت سنجی غیرمخرب محصولات کشاورزی ابداع شدهاند که تنها برخی ازآنها توانسته شرایط فوق را برآورده ساخته و از لحاظ فنی و صنعتیتوجیه داشته باشند. روش امواج الکترومغناطیسی و تشدید مغناطیسی در توسعه آزمون های غیرمخرب نقش اساسی را دارا می- باشند. رزنانس مغناطیسی پدیدهای است که بین ذرات اتمی ومیدان مغناطیسی خارجی اتفاق میافتد. ذرات اتمی ایجاد شده در این واکنش الکترون و هسته میباشند. واکنش بین ذرات اتمی و میدان مغناطیسی خارجی شبیه حالتی است که برادههایآهن نزدیک میدان مغناطیسی قرار میگیرند. تصویر برداری رزونانس مغناطیسی یک تکنیکNMR است که سیگنالهای NMR را از یک نمونه به طور فضایی متمرکز میسازد. سیگنالها ازمناطق مجاور برای ایجاد تصویر یک دانسیته هستهای و یا سایرخصوصیات مورد نظر در نمونه اندازهگیری و مورد ارزیابی قرار می گ یرند.کلیدواژه ها
تصویربرداری تشدید مغناطیسیMRI) /تشدید مغناطیس هستهNMR) /میدان مغناطیسی، صنایع غذاییمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.