بررسی امکان استفاده از باکتریوسین ها به عنوان نگهدارنده های طبیعی در مواد غذایی

• سال انتشار: 1391
• محل انتشار: سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی
• کد COI اختصاصی: RCASFT03_511
• زبان مقاله: فارسی
• تعداد مشاهده: 979

نویسندگان

فروغ السادات طبیب لقمانی

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

امیر شاکریان

دانشیار وعضو هیات علمی گروه بهداشت مواد غذایی،دانشکده دامپزشکی،دانشگاه آزاد اسلامی،شهرکرد،ایران

فهیمه فرهادیان

دانشجوی کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد

الهام احسان دوست

مهندسی علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد کازرون،باشگاه پژوهشگران جوان،کازرون، ایران

چکیده

کلیدواژه ها

مقالات مرتبط جدید

• اثر وزن بنه مادری و مقادیر کود دامی بر عملکرد بنه های دختری و گل زعفران در سال دوم
• بررسی پیشرفت های ریزازدیادی زعفران ( Crocus sativus L. ) و چالشهای آن
• بررسی ارتباط غلظت آهن بنه زعفران با عملکرد ماده خشک در دو منطقه قائن و نهبندان در خراسان جنوبی
• برهمکنش شوری، کود گاوی و روش کاشت بر محصول و رشد زعفران در سال پنجم دوره رشد
• اثر محتوای فسفر برگ و بنه بر خصوصیات رشدی بنه های دختری زعفران

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.