بررسی هیدروژناسیون روغن نباتی از نظر نحوه تغییرات اسیدهای چرب و محاسبه گرمای واکنش
- سال انتشار: 1384
- محل انتشار: دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
- کد COI اختصاصی: NICEC10_226
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 3076
نویسندگان
دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
دانشگاه محقق اردبیلی، دانشکده فنی و مهندسی، گروه مهندسی شیمی
چکیده
یکی از مباحث بسیار مهم و کاربردی در صنایع غذایی وپتروشیمی مبحث هیدروژناسیون می باشد که پدیده های جرم، حرارت و سیالات نقش عمده ای در آن دارا میباشند. با فرض اینکه سیستم از نظر حرارتی متمرکز بوده و نیز از روی مدول تیلی واکنش نسبت به انتقال جرم اهمیت بیشتری داشه باشد که معمولا یک همزن قوی این شرایط را تامین می نماید، لذا طراحی راکتور به بررسی واکنش پیچیده هیدروژناسیون در داخل راکتور بستگی خواهد داشت. با داشتن سرعت واکنش ابتدا به تغییرات غلظت اسیدهای چرب در طی فرایند هیدروژاسیون روغن نباتی بخصوص اسید استئایک که در تعیین زمان پایان واکنش نقش کلیدی دارد، پرداخته شد. سپس نتایج بدست امده با نتایج تجربی مقایسه گردید که مشاهده میگردد این فرض خطای زیادی ایجاد نمی نماید. در انتها روند گرمای آزاد شده و دبی آب خنک کن با توجه به میزان هیدروژن مصرفی در طول واکنش برای ایجاد حالت همدما محاسبه گردید.کلیدواژه ها
هیدروژناسیون ، روغن نباتی ، اسید چرب ، گرمای واکنش ، واکنش دوغابیمقالات مرتبط جدید
- اثرمکمل بهارنارنج برفعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانی و آنزیم های کبد پس از تغییر بار تمرین در مردان واترپولوئیست
- بررسی تاثیر نوع موسیقی بر اضطراب و انگیختگی ورزشکاران در شرایط مسابقه
- بررسی تاثیر تمرینات ریتمیک بر عملکرد کودکان دارای اختلال بیش فعالی یا نقص توجه
- تاثیرفعالیت بدنی در افزایش هورمون رشد با محدودیت جریان خون
- اثربخشی گروه درمانی شناختی-رفتاری بر کنترل افکار مرگ و اضطراب سلامتی در زنان سالمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.