نقش آموزش در کاهش ضایعات و تحقق امنیت غذایی با رویکردی برتوسعه پایدار

  • سال انتشار: 1392
  • محل انتشار: دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم
  • کد COI اختصاصی: SADHE02_172
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 919
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

کبری شبانی

دانش آموخته مهندسی ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

منصور غنیان

اعضاء هیئت علمی گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

مسعود برادران

اعضاء هیئت علمی گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

بهمن خسروی پور

اعضاء هیئت علمی گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان

چکیده

امروزه امنیت غذایی مهمترین بحث هر جامعه ای محسوب شده و اساس سیاست دولت ها و محور برنامه کشورها را به خود اختصاص داده است. این در حالی است که فائو افزایش ضایعات غذایی را از موانع تحقق امنیت غذایی قلمداد نموده است. بنابراین یکی از سیاستهای جدی دولت ها در امر امنیت غذایی، کاهش ضایعات غذایی است. نکته حائز اهمیت اینکه برای رسیدن به خودکفایی نسبی جدای از افزایش تولید باید به مسئله ضایعات و چگونگی کاهش آن عنایت ویژه داشت چرا که کاهش ضایعات باعث افزایش عرضه و کاهش نیاز به عوامل تولید اضافی می گردد. در این راستا، مطالعه حاضر که به شیوه کتابخانه ای و به کمک اسناد، کتب و منابع اینترنتی تدوین شده است تلاش دارد ضمن مروری بر مفاهیمی همچون امنیت غذایی، رابطه امنیت غذایی و توسعه پایدار و اهمیت ضایعات در مقوله امنیت غذایی به نقش آموزش به عنوان گزینه ای برای حل مسئله ضایعات و تحقق امنیت غذایی اشاره نماید و راهکارهایی جهت پررنگ تر نمودن این نقش ارائه نماید.

کلیدواژه ها

ضایعات، امنیت غذایی، توسعه پایدار، آموزش

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.