بررسی نقش بسته بندی و فرآوری زعفران در بهبود معیشت زعفرانکاران جلگه رخ تربت حیدریه
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی توسعه پایدارکشاورزی ومحیط زیست سالم
- کد COI اختصاصی: SADHE02_057
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1109
نویسندگان
عضو هیات علمی دانشگاه زابل
دانشجوی کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامه ریزی روستایی
دانشجوی کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامه ریزی روستایی
دانشجوی کارشناسی ارشد جغرافیا و برنامه ریزی روستایی
چکیده
زعفران یکی از ارزشمندترین رستنیهای ایران است که با رنگ و رایحهای کمیاب جهانیان را مجذوب خود کرده است. زعفران اززمانهای بسیار دور در ایران کشت میشده و ایران را خواستگاه این محصول میدانند. در حال حاضر ایران بزرگترین تولید کنندهزعفران در دنیاست و به دلیل شرایط خاص آب و هوایی کشور، این محصول از کیفیت بالایی نیز برخوردار است. شهرستان تربت حیدریه و زیر بخشهای آن نیز یکی از مناطق زعفرانخیز کشور محسوب میشود که در چند سال اخیر توانسته رتبه بالایی در تولید زعفران کشور را به خود اختصاص دهد. در بخش جلگهرخ تربت حیدریه با وجود کشت و تولید بیش از 2 تن زعفران کشور،هنوز نتوانستهایم بهبود معیشت زعفرانکاران را آنطور که شایسته این میزان تولید است، شاهد باشیم. این مسئله دلایل متعددی دارد که پررنگترین آن نبود زمینههای بستهبندی و فرآوری میباشد. از اینرو در پژوهش حاضر سعی شده است بستهبندی و فرآوری زعفران و تأثیر آن بر بهبود معیشت زعفرانکاران جلگهرخ بررسی و راهکارهای عملی در این زمینه ارائه شود. روش پژوهشتوصیفی- تحلیلی، میدانی و مبتنی بر مطالعات کتابخانهای میباشد. نتیجه بررسیها و مصاحبه با 60 زعفرانکار منطقه (با انتخاب تصادفی در نقاط مختلف بخش) این بوده که آنها از نبود صنایع بستهبندی- فرآوری، کاهش قیمت محصول ناشی از این امر و به تبع آن کاهش درآمد بسیار گلهمند بودند.کلیدواژه ها
بستهبندی، فرآوری، زعفران، جلگهرخ، تربت حیدریهمقالات مرتبط جدید
- بهینه سازی گرمایش فضاهای صنعتی نظامی با تاکید بر اصول پدافند غیرعامل
- طراحی و توسعه مدل عوامل موثر بر آلاینده های محیط زیستی ناشی از فعالیت های ساختمانی با در نظر گرفتن مصالح ساختمانی و فرآیندهای اجرایی در ایران
- گیاه پالایی آب زهکشی شده از معدن با گیاه وتیور
- راهکارهای نوآورانه فناوری های پاک در انرژی: رویکردی تحول آفرین برای توسعه اقتصاد سبز جهانی
- نقش مهندسی شیمی در دستیابی به کربن خنثی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.