بررسی برخی از باکتری های انتروباکتریاسه (گرام منفی روده ای) در کشت های نیمه انبوه ریز جلبک اسپیرولینای مصرفی در صنایع غذایی واقع در جزیره قشم
- سال انتشار: 1392
- محل انتشار: دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: GHOCHANFOOD02_034
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 2900
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی بیوتکنولوژی کشاورزی تحصیلات تکمیل
استادیار گروه بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه پیام نور تهران
پژوهشگر پارک و مرکز پژوهش های بیوتکنولوژی خلیج فارس
چکیده
ریزجلبک اسپیرولینا به عنوان یک ماده غذایی فراسودمند شناخته شده است که می توان آن را درآب وهوای گرمسیری و نیمه گرمسیری پرورش داد که کاربردهای فراوانی درصنایع غذایی دارد برای مصرف غذایی انسان و حیوانات ازنظر میکروبیولوژی باید مورد تایید باشد وباتوجه به آب و هوای گرم منطقه قشم و رشدبهتر باکتریها دراین پژوهش امکان وجود داشتن برخی ازباکتریهای انتروباکتریاسه باسیلهای گرم منفی روده ای ازقبیل اشریشیا، انتروباکتر آئروجنز کلبسیلا و سیتروباکتر با استفاده ازمحیط کشت تجاری باکتری Brilliant-green bile LEVINE-EMBagar lactose broth بررسی شد که نتایج بدست آمده نشان داد نمونه کشت های ریزجلبک اسپیرولینا مورد ازمایش فاقد این باکتریها بوده اند.کلیدواژه ها
ریزجلبک اسپیرولینا، باکتریهای انتروباکتریاسه، جزیره قشممقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.