فلوروتانن ها: ترکیبات فنلی موجود در جلبک های دریایی و کاربرد آنها در بیماری های عفونی و غیر عفونی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: اولین همایش ملی امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت
- کد COI اختصاصی: FSSH01_037
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 178
نویسندگان
دانشجوی دکترای تخصصی، رشته بهداشت و ایمنی مواد غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، ایران
استاد گروه علوم و صنایع غذایی، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، ایران
چکیده
فلوروتانن ها گروهی از متابولیت های ثانویه فنلی هستند که از انواع گونه های جلبک قهوه ای متعلق به خانواده های Fucaceae، Sargassaceae و Alariaceae جدا شده اند. جداسازی فلوروتانن ها از گونه های مختلف جلبک به دلیل داشتن طیف وسیعی از ویژگی های بیولوژیکی و زیست سازگاری بسیار در کاربردهایشان، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است . فلوروتانن ها دارای طیف گسترده ای از فعالیت های بیولوژیکی درمانی هستند، از جمله کاربردهای ضد میکروبی ، ضد دیابتی ، آنتی اکسیدانی ، ضد سرطانی ، ضد التهابی ، ضد آلزایمر و پارکینسون و بسیاری از کاربردهای زیست پزشکی دیگر. بررسی کنونی به طور گسترده به کاربرد فلوروتانن ها و خواص بیولوژیکی آن ها پرداخته است .کلیدواژه ها
فلوروتانن ها، خواص ضد میکروبی ، خواص آنتی اکسیدانی ، آلزایمر، پارکینسونمقالات مرتبط جدید
- کودهای زیستی: راهکاری پایدار برای بهبودحاصلخیزی خاک وکشاورزی پایدار
- مطالعه تاثیر ریبوفالوین و سبوس گندم بر میزان استالدئید تولیدی در ماست
- مطالعه تاثیرریبوفالوین و سبوس گندم بر سرعت رشد و متابولیسم سویه پروبیوتیکی الکتوباسیلوس اسیوفیلوس در ماست
- بررسی توسعه محصولات فراسودمند مبتنی بر گوشت و لبنیات
- A review of the mechanism of prebiotic polyphenols in apples to enhance the activity of probiotics in fermented foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.