روشی نوین در طراحی و ساخت نشانگرهای زمان-دمای مورد استفاده در بسته بندی هوشمند انواع دارو و واکسنهای دارای زنجیره دمایی
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: هفتمین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی
- کد COI اختصاصی: CHEMISB07_053
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 246
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی گرایش فرآیندهای جداسازی، دانشگاه صنعتی ارومیه
استادیار گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی ارومیه
دانشیار گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی ارومیه
استاد گروه شیمی تجزیه، دانشکده شیمی، دانشگاه ارومیه
استاد گروه مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی ارومیه
چکیده
امروزه افزایش آگاهی مصرف کنندگان و تمایل آنها به تهیه و مصرف محصولات غذایی سالم، توجه تولیدکنندگان به استفاده از روشهای نوین بسته بندی را افزایش داده است. بسته بندی هوشمند یکی از انواع بسته بندیهای نوین است که با جمع آوری و ارائه اطلاعات از محیط داخل و بیرون ماده غذایی، نسبت به کیفیت و قابلیت مصرف محصول بسته بندی شده هشدار میدهد . نشانگرهای زمان-دما یکی از انواع بسته بندیهای هوشمند محسوب میشوند که در مواردی که نگهداری محصول به شرایط دمایی خاصی نیاز دارد مورد استفاده قرار میگیرند. حمل و نقل، نگهداری و عرضه محصولاتی مانند فراورده های داروئی و واکسنها به حفظ زنجیره سرما نیازمند است. در این تحقیق از مخلوطی از چهار اسید چرب ارگانیگ (روغن کرچک، روغن کلزا، روغن بادام زمینی، روغن نارگیل) به عنوان نشانگر زمان-دما و به صورت برچسب در طراحی بسته بندی هوشمند مواد داروئی استفاده شد. برای کاهش تعداد آزمایشات برای تخمین نقطه ذوب مخلوطهای مختلف از چهار اسید چرب از طراحی آزمایش مرکب مرکزی (CCD) استفاده شد. در نهایت با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) یک رابطه جبری برای تخمین نقطه ذوب در مخلوطهای مختلف از اسیدهای چرب بدست آمد که تنظیم نقطه ذوب مد نظر برای بسته بندیهای مختلف را به آسانی امکانپذیر میکند.کلیدواژه ها
بسته بندی هوشمند، نشانگر زمان- دما، اسید چرب، طراحی آزمایش مرکب مرکزی (CCD)، نقطه ذوب، روش سطح پاسخ (RSM)مقالات مرتبط جدید
- سنتز نانو ماده اکسیدگرافن و بررسی تاثیر آن بر روی مقاومت شیمیایی رنگ آلکیدی
- پیش بینی نرخ های تولید چندفازی (نفت، گاز و آب) با استفاده از روش های یادگیری ماشین: مرور بر روش ها و کاربردها
- روشهای کنترل داده محور در مهندسی شیمی
- بررسی جداسازی گاز پروپیلن از پروپان در غشای ۶FDA-durene با استفاده از روش شبیه سازی مولکولی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.