بررسی میزان نمک در انواع نان مصرفی شهرستان تویسرکان در سالهای ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: شانزدهمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت
- کد COI اختصاصی: HWCONF16_067
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 192
نویسندگان
بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان تویسرکان ، علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ابن سینا، همدان ، ایران
استادیار گروه مدیریت خدمات بهداشتی درمانی، واحد سمنان،دانشگاه آزاد اسلامی، سمنان، ایران
مسئول واحد تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت شهرستان تویسرکان ، علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ابن سینا ،همدان ، ایران
مسئول سلامت محیط وکار مرکز بهداشت شهرستان تویسرکان، علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ابن سینا ، همدان ،ایران
چکیده
اهداف : دسترسی جهانی به غذای ایمن یک نیاز کلیدی است که در دستور کار اهداف توسعه پایدار قرار دارد. با این حالتخمین زده می شود که سالانه ۶۰۰ میلیون نفر به دلیل خوردن غذاهای ناایمن بیمار می شوند و ۴۲۰ هزار نفر از آنها می میرند.یکی از موادغذایی پرمصرف در کشور ایران نان است که نان کامل پروتئین مورد نیاز بدن ، و یتامین های گروه B و املاحمعدنی ( آهن ، منیزیم و سلنیوم) را تامین میکند. همچنین نان کامل از اضافه وزن و چاقی ، دیابت ، چربی خون بالا ، فشار خونبالا ، بیماریهای قلبی و عروقی ، سرطان کولون ، همورئید و ... پیشگیری مینماید.تحقیق حاضر با هدف تعیین میزان نمک نانهایسنتی شهرستان تویسرکان انجام گرفت .روش پژوهش :این تحقیق یک مطالعه توصیفی ، تحلیلی و کاربردی بوده که بصورتتطبیقی و مقطعی در سال ۱۴۰۰ تا ۱۴۰۲ در شهرستان تویسرکان انجام شد. روش نمونه گیری سرشماری بوده و در طول سالبصورت تصادفی ساده می باشد.به طریقی که هر نانوایی حداقل در سال یکبار باید مورد بررسی و آزمایش قرار گیرد.جهت جمع آوریاطلاعات از نتایج آزمایشات (بر اساس روش مور مطابق استاندارد ملی) استفاده شده است.جهت تحلیل داده ها از آمار توصیفی واستنباطی و جداول و نمودار استفاده گردیده است.یافته ها ونتایج: با توجه به جدول بیشترین میزان نمک در سالهای مورد بررسیمربوط به سال ۱۴۰۲ و در فصل های مختلف مربوط به تابستان ۱۴۰۲ بوده وبیشترین میزان نمک مربوط به تافتون و لواش وکمترین آن سنگک می باشد.کلیدواژه ها
نمک، نان ، نانوایی، تویسرکانمقالات مرتبط جدید
- حقوق شهروندی با رویکرد حق سلامت و ارتقا کیفیت زندگی ایثارگران
- Positive Discrimination for War Veterans in International Documents: A Comprehensive Analysis
- حقوق شهروندی ایثارگران: ارتقاء شاخصهای اجتماعی، ورزشی و فرهنگی
- نقش دانش معلمی در تربیت حقوق شهروندی و ارتقا آگاهی دانش آموزان
- تحلیل حقوق شهروندی ایثارگران با رویکرد حق سلامت و ارتقا کیفیت زندگی
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.