بررسی شیوع مولکولی توکسوپلاسما گوندی در شیرهای خام جمع آوری شده از استان البرز
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: هفتمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FOODCONG07_066
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 208
نویسندگان
مرکز تحقیقات مراقبت های بالینی و ارتقا سلامت، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران
گروه انگل شناسی،واحد کرج،دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران
چکیده
مقدمه: مصرف مواد غذایی خوب حرارت داده نشده با منشا دامی یکی از اصلی ترین دلایل ابتلا به بیماریتوکسوپلاسموزیس است. پژوهش کنونی به منظور ارزیابی میزان شیوع توکسوپلاسما گوندی در نمونه های شیر خامجمع آوری شده از استان البرز انجام شد. مواد و روشها: ۳۵۰ نمونه شیر خام گاو، گوسفند و بز جمع آوری و به آزمایشگاه انتقال داده شد. استخراج DNA از نمونه ها انجام و ردیابی ژن B۱ توکسوپلاسما گوندی با استفاده از واکنش زنجیره ای پلیمراز مورد استفاده قرار گرفت. نتایج و بحث: ۳۰ نمونه از کل ۳۵۰ نمونه شیر خام ارزیابی شده، حاوی ژن B۱ توکسوپلاسما گوندی بودند ۸/۵۷ درصد. شیوع مولکولی توکسوپلاسما گوندی در نمونه های شیر خام گاو، گوسفند و بز به ترتیب ۵/۳۳ ،۱۲/۰۰ و ۱۰ درصد بود. شیر خام و پاستوریزه نشده گوسفند به عنوان بیشترین منبع خطر برای انتقال توکسوپلاسما گوندی درنظر گرفته می شود. جوشش کامل شیر خام و استفاده از شیر پاستوریزه برای کاهش خطر ابتلا به توکسوپلاسماگوندی توصیه می شود.کلیدواژه ها
توکسوپلاسما گوندی، شیر خام، شیوع مولکولی، استان البرز.مقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.