اثر پرتوهای فرابنفش B و C بر فنل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه علف مار

  • سال انتشار: 1402
  • محل انتشار: ششمین همایش ملی توسعه علوم فناوریهای نوین در گیاهان دارویی، شیمی و زیست شناسی ایران
  • کد COI اختصاصی: DPCONF06_099
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 95
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

شیما بابایی راد

دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان

حسن مومیوند

استاد گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان

سعید ملایی

استادگروه شیمی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه شهید مدنی آذربایجان

علی خدیوی

استاد گروه مهندسی علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه اراک

چکیده

امروزه پرتوهای فرابنفش نه به عنوان یک عامل محیطی ساده، بلکه به عنوان یک عامل تحریک کننده و تعدیل کننده در نظر گرفته می شوند که قادر به تعویض و تغییر در بیوسنتز متابولیت های ثانویه هستند. پژوهش حاضر به منظور ارزیابی تاثیر پرتو فررابنفش ب وث بر فنل کل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی میوه علف مار انجام شد. نتایج نشان داد که ترابش پرترو فرابنفش-ث منجر به افزایش میزان فنل، فلاونوئید، آنتوسیانین و فعالیت آنتی اکسیدانی شد. علاوه بر این، میزان آنتوسیانین، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی علف مار نیز تحت تاثیر پرتو فرابنفش-ب افزایش یافت.

کلیدواژه ها

آنتی اکسیدان، آنتوسیانین، پرتو فرانبفش، علف مار، فنل، فلاونوئید

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.