تاثیر پیش تیمار امواج فراصوت بر استخراج اسانس گشنیز
- سال انتشار: 1402
- محل انتشار: پانزدهمین کنگره ملی و اولین کنگره بین المللی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی
- کد COI اختصاصی: NCAMEM15_157
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 85
نویسندگان
دانشگاه تربیت مدرس، دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مکانیک بیوسیستم
دانشگاه تربیت مدرس، استاد گروه مکانیک بیوسیستم
دانشگاه تربیت مدرس، استاد گروه مکانیک بیوسیستم
چکیده
در چند دهه اخیر تقاضا برای گیاهان دارویی به دلیل افزایش علاقه به محصولات طبیعی افزایش یافته است. گشنیز(sativum Coriandrum L) یک گیاه یکساله و معطر از خانواده Apiaceae است که فواید درمانی و مصرف غذایی دارد. این گیاه منبع غنی از ترکیبات معطر و اسانس بوده که دارای اثرات ضدباکتریایی، ضدقارچی و آنتیاکسیدانی است. استخراج اسانساز گیاهان دارویی معمولا با روش تقطیر انجام می شود. اما برخی معایب آن مانند مصرف بالای انرژی، بازده پایین و طولانی بودنزمان استخراج، چالش هایی را برای یافتن روش های نوین ایجاد کرده است. در این پژوهش استخراج اسانس دانه گشنیز به روش تقطیر با آب همراه با پیش تیمار امواج فراصوت و روش سنتی تقطیر به عنوان شاهد مورد بررسی قرار گرفت. به این منظور آزمایش ها در سه سطح توان فراصوت ۲۰۰، ۳۰۰ و ۴۰۰ وات و سه سطح زمان اعمال فراصوت ۱۰،۱۵ و ۲۰ دقیقه و نمونه شاهد مورد بررسی قرار گرفت. نتایج حاصل از مطالعات آماری حاکی از آن بود که اثر توان فراصوت بر می زان اسانس استخراج شده معنیدار نیست. اثر زمان اعمال فراصوت بر میزان اسانس استخراجی در سطح ۱درصد معنیدار بود. بیشترین میزان اسانس استخراج شده در توان ۲۰۰ وات در مدت زمان ۲۰ دقیقه و کمترین آن در توان ۲۰۰ وات در مدتزمان ۱۰ دقیقه مشاهده شدکلیدواژه ها
گیاهان دارویی، فراصوت، اسانس گیری، فرآورمقالات مرتبط جدید
- اصول طراحی مفهومی پس سوز یک موتور توربوفن سنگین
- مطالعه تجربی و عددی توزیع ضخامت در فرم دهی افزایشی تک نقطه ای یک جسم مخروطی
- پیشبینی و بررسی ویژگیهای آیرودینامیکی پرتابه ای چرخان با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی
- تحلیل عددی کنترل جریان آشفته حول استوانه با استفاده از دو استوانه ی کنترلی دیگر
- مطالعه عددی اثر جایگزینی نیتروژن با دی اکسید کربن بر احتراق موتور دیزل
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.