بررسی تاثیر غلظتهای مختلف نمک برمدت ماندگاری خاویاررنگی ماهی کفال طلایی Liza auratus , Risso 1810 دریای خزرسواحل بندرانزلی
- سال انتشار: 1391
- محل انتشار: دومین سمینار ملی امنیت غذایی
- کد COI اختصاصی: FSS02_085
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 996
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشد شیلات
عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد لاهیجان
عضو گروه تخصصی شیلات و آبزیان
چکیده
بیشترین جمعیت کفال ماهیان دردریای خزر متعلق به گونه کفال طلایی میباشد بطوریکه بیش از نیمی از میزان صید را دردریای خزر به خود اختصاص داده است لذا به منظور بررسی تاثیر مقادیر گوناگون نمک برمدتماندگاری خاویارکفال طلایی صید تعداد10 عدد ماهیان مولد درفصل زمستان 1390 توسط تورگوشگیر گردان ساحلی از تعاونی پره شهدای بندرانزلی صورت گرفت سپس مولدین صید شده به مرکز ملی تحقیقات فراوری آبزیان بندرانزلی منتقل شدند. پس ازاستحصال تخم ماهیان مولد با توجه به انتخاب سه تیمار 2و2/5و3درصد افزودن نمک خاویارها به سه قسمت مساوی تقسیم شده و به نسبت های ذکر شده پس از شماره گذاری تیمارها آنها را به مدت شش ماه درفریزردردرجه برودت 3- نگهداری کرده و طی این مدت هردو ماه یکبار نمونه بردار یانجام شده و ازنظر آزمایشات شیمیایی میکروبی بررسی گردید.کلیدواژه ها
ماهی کفال طلایی، خاویار، دریای خزرمقالات مرتبط جدید
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.