ارزیابی و مقایسه خصوصیات فیزیکی تفاله انگورفراوری نشده و شده با قارچ نورسپورا سیتوفیلا
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: ششمین همایش ملی ایده های نو در کشاورزی
- کد COI اختصاصی: AGRIDEA06_182
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 876
نویسندگان
دانشجویان کارشناسی ارشد تغذیه دام و طیور
چکیده
برای مطالعه ویژگیهای تغذیه ای تفاله انگور عمل اوری نشده و تفاله انگورعمل آوری شده و تاثیر عمل آوری ازمایشی به منظور تعیین خصوصیات فیزیکی این محصولات طراحی شد نتایج نشان داد تفاله انگور عمل آوری نشده دانسیته توده ای بالاترین نسبت به تفاله انگور عمل آوری شده داشته و تفاله انگورعمل اوری شده ماده خشک نامحلول کمتری تفاله انگورعمل آوری نشده داشته و این تفاوت معنی دار بود P< 0/0001 تفاله انگور عمل آوری نشده با 3/6 گرم اب به ازای هرگرم ماده خشک ظرفیت نگهداری آب بالاتری دارا بود نتایج جرم حجمی لحظه ای نیز نشان داد تفاله انگور عمل آوری شده پایین تری نسبت به تفاله انگور عمل آوری نشده دارا بود با توجه به نتایج خصوصیات فیزیکی تفاله انگور دارای خصوصیاتی نسبتا مناسب جهت تغذیه دام می باشد. عمل آوری نیز درتصحیح این خصوصیات موثر بوده مانند افزایش جرم حجمی لحظه ای که میتواند ازپرکنندگی زیاد شکمبه جلوگیری نماید.کلیدواژه ها
تفاله انگور، عمل آوری، خصوصیات فیزیکیمقالات مرتبط جدید
- واکاوی پویایی های سیاست خرید تضمینی بر تولید و توسعه محصولات کشاورزی استراتژیک در ایران با بهره گیری از مدل خودرگرسیونی با وقفه های توزیعی
- Evaluation of sugarcane stem borers parasitism level by egg parasitoid wasp, Telenomus busseolae (Hym.: Platygastridae) in sugarcane fields of Khuzestan province
- فرآوری پنیر فراسودمند ایرانی حاوی فروکتان و گینر
- Review of the Benefits of Producing Kefir Ice Cream and Comparison of Its Nutritional and Physicochemical Properties with Traditional Ice Cream
- Ultrasound-Responsive Liquid–Liquid Microgels for Targeted Delivery of Bioactive Polysaccharides and Antioxidants in Multi-Stage Thermal Processed Functional Foods
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.