بررسی اثر تغییرات فصلی بر فعالیت آنتیاکسیدانی آنزیمها در سه گونه مرکبات شمال
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_623
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 696
نویسندگان
دانشجوی کارشناسی ارشدباغبانی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان
استاد گروه علوم باغبانی، دانشکده علوم کشاورزی دانشگاه گیلان
دانشجوی دکتری بیوشیمی، دانشکده علوم پایه دانشگاه گیلان
چکیده
اندازهگیری سطوحآنتیاکسیدانها و پروتئینها در دماهای مختلف (درفصول مختلف)، شاخصی برای ارزیابی ارقام و تبیین الگوی رفتاری آنها نسبت به تغییرات دما خواهد بود. در این پژوهش تغییرات آنزیمهای آنتیاکسیدانی برگهای سه گونه مرکبات شمال ایران در چهار فصل سال در قالب طرح کرتهای خرده شده مورد بررسی قرارگرفت. برگهای نارنج، لیموشیرین و نارنگی ساتسوما (انشو) درماههای اردیبهشت، مرداد، آبان و بهمن بترتیب در دامنههای دمایی 15-12 و 30-27 و 18-15 و 5-2 درجه سانتیگراد برداشت شدند. سپس آنزیمهای کاتالاز، پراکسیداز، آنتیاکسیدان کل و نیز پروتئین کل آنها اندازه گیری شدند. نتایج نشان داد که در نمونههای فصل پائیز از هر سه گونه میزان کاتالاز، پراکسیداز، ظرفیت آنتیاکسیدانی و پروتئین کل نسبت به سایر فصول همان گونهها بطور معنیداری بالاتر بود. سپس این شاخصها سیر کاهشی شدیدی را در فصل زمستان طی کرده و درفصل بهار مجددا سیر افزایشی معنیداری نشان دادند. نارنگیدارای بالاترین میزان آنزیم کاتالاز در بهمن ماه و مردادماه بود، ولی نارنج بالاترین میزان معنی دار پروتئین کل را در آبان ماه و اردیبهشت ماه نشان داد. همچنین لیموشیرین بیشترین فعالیت معنی دار پراکسیدازی و ظرفیت آنتیاکسیدانی را طی سه فصل تابستان، پائیز و زمستان داشت. بنظر میرسد که دمای فصل بهار و پائیز برای اغلب گو نه ها دمای مناسب رشد بوده وسطوح آنتی اکسیدانی و پروتئینی بالاتری نشان دادند. کاهش آنها در زمستان بسته به حساسیت این گونه ها در دماهای زیر 12 درجه سانتی گراد است.کلیدواژه ها
تنش، پروتئین، آنتی اکسیدان، مرکباتمقالات مرتبط جدید
- بررسی تنوع زیستی گیاهان مرتعی ارتفاعات کبیرکوه در جنوب دره شهر (استان ایلام)
- عوامل موثر بر میزان پیچان رودخانه های خرم اباد
- ارزیابی کیفیت آب شرب گاوهای شیری در گاوداری های صنعتی حومه مشهد از نظر وجود فلزات سنگین، نیترات و سولفات
- بیو پلیمر پلی ساکاریدی برای مصارف دامپزشکی
- راهکارهای کارآمد کاهش انتشار گازهای گلخانه ای از طریق فناوری کشاورزی هوشمند
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.