ارزیابی فنل کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی چند ژنوتیپ های گوجه درختی در استان گیلان
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_539
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 928
نویسندگان
دانشجویان کارشناسی ارشد
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
استادیاران گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه گیلان
چکیده
در این پژوهش، مقدار فنول کل و ظرفیت آنتی اکسیدانی 11 ژنوتیپ مختلف گوجه درختی موجود در استان گیلان مورد بررسی قرار گرفت. بخش های مختلف میوه شامل پوست، گوشت و مخلوط پوست و گوشت از نظر میزان این مواد مورد ارزیابی قرار گرفت. در بین 11 ژنوتیپ مورد بررسی، ظرفیت آنت یاکسیدانی پوست میوه ژنوتیپ های مختلف حدود 67 تا 4 درصد، گوشت میوه در محدوده 79 تا 24 درصد و مخلوط پوست و گوشت میوه حدود 77 تا 32 درصد بود . در حالی که میزان فنول کل پوست میوه در محدوده 1304-355 میکروگرم بر گرم وزن تر، گوشت میوه حدود 340 تا 92 میکروگرم بر گرم وزن تر و مخلوط پوست و گوشت میوه در محدوده 388 تا 111 میکروگرم بر گرم وزن تر میوه بود.کلیدواژه ها
گوجه درختی، پوست، گوشت، فنول کل، ظرفیت آنتی اکسیدانیمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.