ظرفیت آنتی اکسیدانی کل چند رقم هلو در ارتباط با فنل و فلاونوئید کل آنها
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران
- کد COI اختصاصی: BAGHBANI07_504
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 907
نویسندگان
گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی
گروه زیست گیاهی دانشکده علوم دانشگاه تبریز
گروه علوم باغبانی دانشکده کشاورزی
گروه زیست گیاهی دانشکده علوم دانشگاه تبریز
چکیده
جهت ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی و رابطه آن با فنل و فلاونوئید کل، ظرفیت آنتی اکسیدانی کل (با 2 روش FRAP و DPPH) و میزان فنل و فلاونوئید کل موجود در عصاره میوه در ارقام تک دانه، زودرس، انجیری خونی، حاج کاظمی ، زعفرانی و کوثری هلو انداز هگیری و سپس ارتباط بین این پارامترها ارزیابی شد . مقادیر FRAP در محدوده 6/91-3/69 mmol ( Fe2+/L) قرار داشت. محتوای فلاونوئید کل و محتوای فنل کل نیز به ترتیب در محدوده 2/38-1/08 (μl/ml) و 2/72-1/35 (μM Q/100μl extract) قرار داشت. مقادیر FRAP با محتوای فنل کل میوه رابطه معن ی داری داشت، در حالی که با مقادیر فلاونوئید کل رابطه معنی داری نداشت. رقم انجیری خونی بیشترین ظرفیت آنتی اکسیدانی را در بین ارقام مورد مطالعه دارا می باشد.کلیدواژه ها
هلو، ظرفیت آنتیاکسیدانی کل، محتوای فنل کل، محتوای فلاونوئید کلمقالات مرتبط جدید
- مقایسه درصد ترکیب تاج پوشش کلاسهای خوشخوراکی در سه رویشگاه مرتعی چهاردانگه ساری
- تاثیر تغییرات اقلیم بر اشتغال در بخش کشاورزی: مروری تحلیلی
- Land reform in some developing countries: A review
- شناسایی ژنوتیپهای امیدبخش گندم نان با استفاده از تحلیل روابط بین صفات و تجزیه خوشه ای
- Harnessing Renewable Energy for Environmental Sustainability: The Role of Wind Power in Carbon Reduction
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.