کلاتینگ یون فروس، رادیکال زدایی نیتریک اکساید و سمیت سلولی اسانس مرزه سهند
- سال انتشار: 1389
- محل انتشار: دانشور پزشکی (نشریه پژوهشی پایه و بالینی)، دوره: 18، شماره: 6
- کد COI اختصاصی: JR_DMED-18-6_003
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 56
نویسندگان
چکیده
مقدمه و هدف: استفاده از گیاهان به عنوان آنتیاکسیدان در فراوریهای غذایی، امیدی برای جایگزینی آنتیاکسیدانهای سنتتیک است. درباره خواص بیولوژیک اسانس مرزه سهند تاکنون مطالعه و بررسی نشدهاست. مواد و روشها: فعالیت کلاتینگ یون فروس، رادیکالزدایی نیتریک اکساید و سمیبودن سلولی اسانس های مرزه سهند و مرزه تجاری بررسی و مقایسه گردید. نتایج: واکنش کلاتینگ وابسته به دوز و با IC۵۰ برابر ۷۵۰ و ۱۹۰ میکروگرم به ترتیب در اسانس مرزه سهند و مرزه تجاری بود. قدرت رادیکالزدایی نیتریک اکساید با IC۵۰ برابر ۶ و ۱۹۵ میکروگرم اسانس به ترتیب در مرزه سهند و مرزه تجاری تعیینشد. فنل کل اسانسهای بالا به ترتیب معادل ۵۳/۸±۵/۱۷۰ و۲۴/۲±۸۳/۲۳ میکروگرم گالیک اسید در هر میلیگرم نمونه تعیینشد. سمیت سلولی اسانس مرزه سهند و مرزه تجاری بر سلولهای طبیعی انسان به صورت ۵۰ درصد غلظت ممانعت (IC۵۰) بهترتیب μg ۶۶/۲۵۳ و μg ۱۴۹۰ و این سمیت در خصوص سلولهای سرطانی بهترتیب μg ۱۹/۰ و μg ۰۹/۱ بود. نتیجه گیری: نتایج نشاندهنده ارزش غذایی اینگونه گیاهان در پیشگیری از تشکیل محصولهای سمی نیتروژن واکنشگر بوده، مرزه میتواند به عنوان یک آنتیاکسیدان خوب مستقیم NO و O۲− را بزداید. با توجه با خاصیت کشندگی سلولهای سرطانی اسانس با مقادیر کم اسانس می توان نتیجهگرفت که در مبارزه با سلولهای سرطانی، اسانس مرزه بر به سلولهای طبیعی آسیبینمیرساند.کلیدواژه ها
آنتی اکسیدان, رادیکال زدایی نیتریک اکساید, کلاتینگ, روغن های اسانسی, مرزهاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.