مدلسازی ریاضی خشک کردن ذرات کروی نخود سبز در یک خشککن بستر سیالی ناپیوسته

  • سال انتشار: 1391
  • محل انتشار: چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
  • کد COI اختصاصی: NICEC14_263
  • زبان مقاله: فارسی
  • تعداد مشاهده: 1232
دانلود فایل این مقاله

نویسندگان

بهروز عباسی سورکی

استادیار مهندسی شیمی، دانشگاه گیلان، رشت، ابران

مهروز امیدی

دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه گیلان

حسین قنادزاده گیلانی

دانشیار مهندسی شیمی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران

چکیده

هدف از این تحقیق مدلسازی همزمان انتقال جرم و حرارت ذرات مرطوب در خشک کن بستر سیال ناپیوسته میباشد، بطوریکه توزیع رطوبت و دما در داخل ذره و همچنین در فاز گازی خشک کن بدست می آید . جهتتوصیف فرآیند از مدل دو فازی گاز -جامد استفاده شده و تغییرات خواص فیزیکی ذرات جامد و جریان هوا در طی فرآیند خشک شدن در نظر گرفته شده است . معادلات دیفرانسیل غیر خطی حاصل از مدلسازی توسطروش عددی تفاضل محدود، با استفاده از نرم افزار متلب و برای خواص فیزیکی نخودسبز حل شده اند . نتایج حاصل از مد لسازی ریاضی با داده های آزمایشگاهی مقایسه شدند و توافق خوبی بین آنها مشاهده شد . به علتاثر متقابل بین ذرات جامد و جریان هوا، دما و رطوبت هوا به میزان چشمگیری در طول بستر تغییر کرده و روی انتقال جرم و حرارت در داخل ذرات تأثیر میگذارند

کلیدواژه ها

خشک کن بستر سیال، انتقال جرم و حرارت ، روش تفاضل محدود

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.