بررسی تقاضای لبنیات در ایران با استفاده از سیستم تقاضای تقریبا ایده آل
- سال انتشار: 1393
- محل انتشار: تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران، دوره: 45، شماره: 4
- کد COI اختصاصی: JR_IJAEDR-45-4_011
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 117
نویسندگان
Associate Professor, Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Tabriz University, Iran
MSc. Student, Department of Agricultural Economics, Faculty of Agriculture, Tabriz University, Iran
چکیده
مصرف محصولات لبنی از دیدگاه بهداشت و سلامت و از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. تجزیه و تحلیل رفتار مصرفی مصرفکنندگان میتواند کمک زیادی به اتخاذ سیاستهای اصولی و درست در این زمینه کند؛ بنابراین در این مطالعه تقاضا برای شیر، ماست و پنیر با استفاده از دادههای سری زمانی مربوط به سالهای ۱۳۶۳- ۱۳۸۸ در چارچوب سیستم تقاضای تقریبا ایدهآل برآورد شد. نتایج این مطالعه بیانگر منفی بودن تمام کششهای خودقیمتی است و نشان می دهد شیر و پنیر در مقابل تغییرات قیمت کشش ناپذیراند؛ اما تقاضای ماست در مقابل تغییرات قیمت بسیار حساس است. تمام کششهای درآمدی مثبت است و محاسبه کشش آلن بیانگر وجود رابطه جانشینی بین شیر و ماست و ماست و پنیر و رابطه مکملی بین شیر و پنیر است.کلیدواژه ها
almost ideal demand system, Consumer behavior, Dairy products, Elasticityاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.