تحلیل و ارزیابی ریسک های مرتبط با تولید گندم در زنجیره تامین نان استان خوزستان
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران، دوره: 49، شماره: 3
- کد COI اختصاصی: JR_IJAEDR-49-3_005
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 184
نویسندگان
دانشجوی دکتری ترویج کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران
دانشیار دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران
استادیار دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، دانشگاه کشاورزی ومنابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ایران
دانشیار دانشکده مهندسی زراعی و عمران روستایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ایران
چکیده
هدف از این پژوهش، ارزیابی ریسکهای مرتبط با تولید گندم در زنجیره تامین نان استان خوزستان است که در دو فاز انجام گرفته است. به این منظور از روش پژوهش ترکیبی- اکتشافی استفاده گردید که در فاز اول از تئوریبنیانی برای شناسایی ریسک و در فاز دوم از پیمایش مقطعی برای ارزیابی ریسک مورد بهره برداری قرار گرفت. در فاز اول، از میان جامعه آماری، شامل کارشناسان و کشاورزان پیش رو در تولید گندم، ۱۵ نفر به روش نمونهگیری هدفمند ترکیبی(بارز و موارد شناختهشده) به عنوان نمونه انتخاب شدند. ابزار جمعآوری اطلاعات در این مرحله، مصاحبه نیمهساختارمند و مشاهده بوده است. در فاز دوم، از میان جامعه آماری، شامل کشاورزان گندمکار،۱۵۰ نفر به روش نمونهگیری هدفمند بارز به عنوان نمونه انتخاب گردیدند. . ابزار جمعآوری اطلاعات در این مرحله، چکلیست بوده است. به منظور تحلیل دادهها از تکنیک ارزیابی حالت های شکست و اثرات آن استفاده شد. قابلیت اعتبار ریسکهای شناسایی شده و روایی چکلیستها با نظر صاحب نظران و متخصصین مربوطه مورد تایید قرار گرفت. بر اساس نتایج حاصل از تئوری بنیانی در فاز اول، ۱۲ مقوله ریسک، شناسایی شد و نتایج ارزیابی ریسکها نیز بیانگر آن بود که به ترتیب ریسک محیطی، ریسک ایمنی محصول و محیط زیست، ریسک تامین نهادهها، ریسک فعالیتهای زراعی، ریسک زیرساختها، ریسک فناوری، ریسک دسترسی به اطلاعات و آموزشهای ترویجی، ریسک مالی، ریسک زمانی، ریسک بازار، ریسک پژوهش و توسعه، ریسک انسانی در اولویتبندی ریسکهای مرتبط با تولید گندم قرار دارند. همچنین ریسک محیطی در زمره یکی از ریسکهای بسیار نیرومند، ریسک ایمنی محصول و محیط زیست به عنوان یکی از ریسکهای نیرومند و ریسکهای بازار، پژوهش و توسعه انسانی از جمله ریسکهای ضعیف ارزیابی شدند.کلیدواژه ها
ارزیابی ریسک, گندم, زنجیره تامین نان, ریسک محیطی, ریسک تولیداطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.