اثر بتائین بر تعادل مایع ، دمای بدن ، قدرت ، استقامت و توان عضلانی ورزشکاران

سال انتشار: 1401
محل انتشار: کنگره توسعه علمی و فناوری دانشجویان زیست شناسی و شیمی
کد COI اختصاصی: BCSCD01_005
زبان مقاله: فارسی
تعداد مشاهده: 331

نویسندگان

دانشجوی کارشناسی رشته آموزش زیست شناسی دانشگاه شهید شرافت استان تهران

چکیده

بتائین تری متیل گلیسین (بتائین) مشتقی از اسید آمینه گلیسین است. بتائین می تواند به صورت درون زا از طریق متابولیسم کولین سنتز شود، یا به صورت برون زا از طریق دریافت رژیم غذایی مصرف شود . اگرچه غلظت بتائین در غذاها بسته به روش های پخت و پز و آماده سازی متفاوت است، محصولات غلات و سبزیجات مانند سبوس گندم ۱۳۴۰ ) میلی گرم در ۱۰۰ گرم در (۱، جوانه گندم ۱۲۴۰-۱۰۰) میلی گرم)، اسفناج ۶۴۵-۶۰۰) میلی گرم تا ۱۰۰ گرم) و چغندر (mg-۱۰۰g-۱ ۲۹۷-۱۱۴) بهترین منابع بتائین رژیمی هستند . متوسط دریافت رژیم غذایی برای فرهنگ غربی عمولا۰ بین ۱۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم در روز، با میانگین ۹۰ + ۲۰۸ میلی گرم در روز است و منجر به میانگین غلظت بتائین پلاسما در حالت استراحت ۰.۰۷-۰.۰۲ میلی مول در لیتر می شود . از آنجایی که بتائین یک مشتق اسید آمینه با زنجیره کوتاه، خنثی و خنثی است، تصور میشود که جذب از طریق انتروسیت عمدتا از سیستم انتقال اسید آمینه A وابسته به سدیم استفاده میکند، اما جذب مستقل از سدیم نیز شناخته شده است .

کلیدواژه ها

بتائین ، الکترولیت ، پروتئینی، تعادل مایع ، دمای بدن ، قدرت ، استقامت ، توان عضلانی، ورزشکاران .

مقالات مرتبط جدید

اطلاعات بیشتر در مورد COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.