اثر کنجاله گلوتن ذرت بدون فرآوری و فرآوری شده با آنزیم پروتئاز در زمان های مختلف بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی از فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی
- سال انتشار: 1397
- محل انتشار: مجله تحقیقات تولیدات دامی، دوره: 7، شماره: 1
- کد COI اختصاصی: JR_ARGU-7-1_007
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 152
نویسندگان
دانشجوی دکتری دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
دانشیار گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
استاد گروه علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
چکیده
این آزمایش به منظور بررسی اثر استفاده از ۲ درصد کنجاله گلوتن ذرت بدون فرآوری و فرآوری شده با آنزیم پروتئاز (mg/kg۳۰۰) در زمانهای مختلف (۱۲۰، ۱۸۰ و ۲۴۰ دقیقه) بر عملکرد، خصوصیات لاشه و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی انجام شد. ۲۴۰ قطعه جوجه خروس گوشتی سویه تجاری راس ۳۰۸ با ۵ تیمار شامل ۱- جیره شاهد ۲- جیره شاهد حاوی دو درصد گلوتن ذرت، ۳، ۴ و ۵- جیره شاهد حاوی دو درصد گلوتن ذرت فرآوری شده با آنزیم پروتئاز به ترتیب در زمانهای ۱۲۰، ۱۸۰ و ۲۴۰ دقیقه، ۴ تکرار و ۱۲ قطعه جوجه در هر تکرار، در قالب طرح کاملا تصادفی به مدت ۳۸ روز پرورش یافتند. طی دوره آزمایش، مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی اندازهگیری شد. در سن ۳۸ روزگی جهت بررسی فراسنجههای خونی و لاشه از هر یک از تیمارها هشت پرنده انتخاب که پس از خونگیری، برخی از پارامترهای خونی مانند گلوکز، پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین، تریگلیسرید، کلسترول، HDL-C، LDL-C و VLDL-C اندازهگیری و همچنین اجزای لاشه شامل وزن لاشه، رانها، سینه، چربی حفره بطنی، کبد، پانکراس، طحال و بورس بهصورت درصد بررسی شد. نتایج این آزمایش نشان داد که تغذیه جیرههای آزمایشی حاوی ۲ درصد کنجاله گلوتن ذرت فرآوری شده با آنزیم پروتئاز در زمانهای مختلف سبب افزایش مصرف خوراک (۹۸/۳۸۰۱، ۵۹/۳۸۴۸ و ۴۲/۳۸۵۰ در مقابل شاهد ۸۲/۳۷۶۹ گرم)، افزایش وزن بدن (۸۸/۲۰۰۰، ۱۶/۲۰۲۰ و ۲۷/۲۰۳۳ در مقابل شاهد ۸۲/۱۸۸۸ گرم)، و کاهش ضریب تبدیل غذایی (۹۰/۱، ۹۰/۱ و ۸۹/۱ در مقابل شاهد ۹۹/۱) در کل دوره آزمایش شد (۰۵/۰P< ). در این آزمایش تیمارهای آزمایشی روی اجزای لاشه و فراسنجههای خونی تاثیر معنیداری نداشتند. به طور کلی، نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از کنجاله گلوتن ذرت فرآوری شده با آنزیم پروتئاز در زمانهای مختلف در جیره غذایی جوجههای گوشتی سبب بهبود عملکرد شد.کلیدواژه ها
آنزیم پروتئاز, جوجه گوشتی, زمان های مختلف فرآوری, عملکرد, کنجاله گلوتن ذرتاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.