اثر ژنوتیپ، رطوبت، سرعت و راستای بارگذاری روی کیفیت (خردشدگی) مغز حاصل از شکستن گردو
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: مجله مکانیزاسیون کشاورزی، دوره: 6، شماره: 2
- کد COI اختصاصی: JR_JAMTB-6-2_002
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 133
نویسندگان
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز
چکیده
چکیده در این تحقیق پارامترهای موثر بر کیفیت (خردشدگی) مغز حاصل از شکستن گردو تحت بار فشاری شبه استاتیک مورد مطالعه قرار گرفت. آزمایشها روی ژنوتیپهای موجود گردو در ایران انجام پذیرفت. بدین منظور سه ژنوتیپ مختلف از گردوهای باغهای شهرستان آذرشهر انتخاب و از محصول تولیدی این ژنوتیپها استفاده شد. از دستگاه آزمون یونیورسال هانسفیلد برای انجام آزمونهای فشار استفاده شد. آزمونهای فشار به صورت فاکتوریل با چهار فاکتور در قالب طرح کاملا تصادفی با پنج تکرار انجام پذیرفت. اثر فاکتورهای ژنوتیپ، رطوبت، راستای اعمال نیرو و سرعت بارگذاری روی کیفیت مغز حاصل از شکستن گردو بررسی گردید. ارزیابی شکستن گردو با استفاده از معیارهای تعریف شده انجام شد و کیفیت (خردشدگی) مغز استخراجی بدست آمد. افزایش محتوای رطوبتی، درصد مغزهای شکسته را کاهش و درصد مغزهای سالم و درجه کیفیت مغزهای شکسته را افزایش داد. با افزایش سرعت بارگذاری، درصد مغزهای شکسته افزایش یافتند. در حالت کلی وقتی گردوها ۱۲ ساعت داخل آب خیسانده شدند و راستای بارگذاری عرضی (Y) انتخاب شد، بهترین حالت از لحاظ کیفیت مغز به دست آمد.کلیدواژه ها
واژه های کلیدی: آزمون فشاری, ارزیابی, شکستن گردو, کیفیت مغزاطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.